笋笋可以真空包装,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋笋可以真空包装的问题，于是小编就整理了1个相关介绍笋笋可以真空包装的解答，让我们一起看看吧。如何自己做笋干？如何自己做笋干？拿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋笋可以真空包装的问题，于是小编就整理了1个相关介绍笋笋可以真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何自己做笋干？

如何自己做笋干？

拿到笋先将多余的壳去掉或者用刀削去，小的可以整个，大的建议对半切开，剥完或切开后用清水洗一遍，洗的过程中可以将老的部分去除

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然后再次清洗干净，然后在锅中放多量的冷水，再将笋放在锅里煮（水刚好浸笋），盖上锅盖，蒸煮半小时左右就可以了（笋变软就可以了）

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起锅后，把笋装到清水冲泡一晚，第二天将笋平整铺好在有漏网的盒子或篮子里，拿保鲜膜平铺上面，再让重物或石头等重的东西压住，让笋的水分流失，等流的差不多就可以进行晾晒了，晾晒几天的笋干就做好了。（你想更快的吃上笋干那就将笋烘干水分，再晾晒一两天就行）笋干可以制作好吃的美食，如：笋干炒腊肉，笋干焖烧鸭等

我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡***的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，这样会影响口感，晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内进行保存，可存放6个月-1年左右的时间，一年都可以吃到美味啦。

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切笋

笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。

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煮笋

水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。

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晒干

把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干。

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。

2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。

3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制，在煮的过程中，要不断把水上浮出的浮沫去掉，持续煮至十分钟左右就能关火。

4、在新鲜竹笋煮好以后，取出控干，沥掉水分，然后再把它放倒烤箱的烤盘中，把烤箱温度设成120度，选择上下火烘烤一小时，然后取出翻动一下，再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右，再次取出以后就发现竹笋干已经做好，质地很硬也很脆。

5、把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存，需要时取出适量提前用清水泡软，然后再与肉类食材一起炖制就可以。

到此，以上就是小编对于笋笋可以真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋笋可以真空包装的1点解答对大家有用。