食品压缩真空袋保质期,食品压缩真空袋保质期多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品压缩真空袋保质期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品压缩真空袋保质期的解答，让我们一起看看吧。真空包装的食品能保存多久？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品压缩真空袋保质期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品压缩真空袋保质期的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装的食品能保存多久？
2. 真空包装保质期多久？

真空包装的食品能保存多久？

　食品的保质期与食品种类、食品真空包装前的预处理有关系：

　　1、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。

　　2、不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。

　　二、冷冻食品保质期是怎么定的

　　1、2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准》强制规定：冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月。

　　2、不过，国标对于保质期的要求并不是非常合适的。理由如下：

　　（1）不同的产品，保质期可以不同；

　　（2）相同的产品不同工艺，保质期也可以不同；

　　（3）相同的产品，相同的工艺，不同的要求，保质期也可以不同。

　　3、因此，针对超市食品，商务部于2013年12月出台推荐性标准《超市食品安全操作规范（试行）》规定如下：

1、常温下保存两天的食品，是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品，如果是这些，真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12月。

2、真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。

真空包装的熟食通常能保存半个月，但是在温度较高的夏季，最多只能保存一个星期。

真空包装的主要作用是隔绝空气中的细菌，从而起到保鲜的效果，平时使用真空包装时，可以放进冰箱里面冷藏，这样不仅可以更好的隔绝细菌，还能延长保存时间。

不同的食品，保存的时间也不一样。

一般来说，真空包装后会比真空包装前延长3-5倍的时间。

但也不是所有的食品，比如米饭，可能延长的时间都不到3倍。但一些干货比如香菇，延长的时间就不止5倍。

       真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。

        真空包装的熟食通常能保存半个月，但是在温度较高的夏季，最多只能保存一个星期。

真空包装保质期多久？

1、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说，新鲜的农副 产品 或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。

2、不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。

干货12个月，熟食15天。

真空包装的基本作用是氧，像豆皮、红枣、大米等干货真空后可保存12个月。

一般熟食真空包装后保质期能达到15天，想要更长的保质期真空包装后配合第三方高温灭菌、低温灭菌可达到6个月~12个月。

到此，以上就是小编对于食品压缩真空袋保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品压缩真空袋保质期的2点解答对大家有用。