自制食品真空能保存多久,自制食品真空能保存多久啊

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制食品真空能保存多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制食品真空能保存多久的解答，让我们一起看看吧。做好的食物抽真空能保存...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制食品真空能保存多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制食品真空能保存多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 做好的食物抽真空能保存多久？
2. 真空包装的食品能保存多久？

做好的食物抽真空能保存多久？

食物在抽真空后的保存时间取决于多种因素，包括食物的类型、存储条件：

食物类型:例如，新鲜的农副产品或稍微加工的肉制品在真空包装后，常温下可以延长保存时间从几天到两周不等；干果类食品的保存时间更长，甚至可以超过十二个月；熟食类食品的保存时间则相对较短;

存储条件:在冷冻条件下，真空包装的肉类保质期一般在15到20个月，而海鲜和鱼类能存放10到12个月。

做好的食物抽真空后能保存的时间取决于多种因素，包括食物的种类、加工方式、储存温度等。

 

一般来说：

1. 肉类熟食：在冷藏（约 4℃）条件下可保存 3 - 5 天；在冷冻（约 -18℃）条件下可保存 2 - 3 个月。

2. 蔬菜类熟食：冷藏条件下通常能保存 1 - 3 天。

3. 汤类食物：冷藏可保存 1 - 2 天。

如果是经过高温灭菌处理的真空包装食品，并且在常温下保存，保质期可能会更长，例如几个月甚至一年。

真空包装的食品能保存多久？

一般可以存储1-3个月。

不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。　　真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜***用真空包装，而必须***用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。

真空保存食物能放多久

    1.熟食类

    熟食类像平时大家买的各种熟食，在常温下一般只能保存1到2天，而***用真空包装的状态下的话，可以保存6到8天，甚至在15天左右。但时间过长，即使是真空包装的熟食也会变质，所以大家应该在保质期内食用。

    2.干果类

    平时吃的小核桃，核桃仁，腰果，开心果，花生仁等，这些干果类***用真空包装的形式，进行保存的话，保存时间比较久。因为首先真空包装就可以延长它的保存期，另外本身干果类的食物保存时间也较长，没有水分，不容易有细菌滋生，所以一般它们的保质期都是在180天，也就是在六个月左右。

    3.肉类

    肉类包括大家平时爱吃的各个地方的特产，比如德州扒鸡，南京盐水鸭，北京烤鸭等。这些肉类直接进入真空包装的时候，会进行一些更加复杂的除氧杀菌工序，因为需要长途运输。所以相对来说，它的保存期会比普通熟食储存时间长，一般可以保存270天左右，也就是九个月的时间。

    4.饼干类

    很多饼干也会***用真空包装的方式进行保存，饼干类的话一般也可以保存180天，也就是六个月左右。而像压缩类的饼干，经过特殊的工艺以及食材制作，所以它的保质期更长，可以达到4、5年，甚至更久。所以尽量在保质期内把食物吃掉，否则即使不变质，饼干也会变软，变得不那么好吃。

    所以食物不同，在进行真空包装的时候，***用的步骤和细节也会有所不同，所以对于食物的保存期也会不一样。因此大家不能把真空包装的食物，认作为永不变质的食物，在一定时间期限之内，它也是会变质的。所以建议大家在购买食物的时候，要看一下保质期。

到此，以上就是小编对于自制食品真空能保存多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制食品真空能保存多久的2点解答对大家有用。