天水市扣肉真空包装机,真空袋装扣肉的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天水市扣肉真空包装机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍天水市扣肉真空包装机的解答，让我们一起看看吧。甘肃天水扣肉的正宗做法？甘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天水市扣肉真空包装机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍天水市扣肉真空包装机的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃天水扣肉的正宗做法？

甘肃天水扣肉的正宗做法？

1、食材：五花肉700克，梅菜100克，食用油600克，鸡汤100克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。

2、将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

3、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。

4、将肉切成大块薄片，皮向下逐块拼摆在碗里。

5、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炒匀，取出来放在肉上面。

6、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟左右。

7、倒出原汁，将梅菜扣肉反扣于盘里

天水扣肉中的“肉”的做法十分讲究,首先要把生肉收拾干净,切成块,放入凉水中泡一段时间去除腥味,泡完先在开水里过一遍,随后把肉皮上的毛烧干净再放入开水中煮,煮出来后抹上蜂蜜,放入油锅中炸,炸好后再将其切成片摆进碗里。然后再放入拌好的糟肉、粉蒸肉等,上笼蒸几十分钟才能完成。而顾客将扣肉买回家后只需要加热就能食用了。

到此，以上就是小编对于天水市扣肉真空包装机的问题就介绍到这了，希望介绍关于天水市扣肉真空包装机的1点解答对大家有用。