海参发好后可不可以抽真空,海参发好后可不可以抽真空保存

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参发好后可不可以抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海参发好后可不可以抽真空的解答，让我们一起看看吧。干海参的保存期,抽...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参发好后可不可以抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海参发好后可不可以抽真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 干海参的保存期,抽真空包装会不会生虫？
2. 海参真空和不抽真空的区别？
3. 葱爆海参怎么做真空包装的海参怎么处理？

干海参的保存期,抽真空包装会不会生虫？

你好朋友，干海参的保存期具体要看是什么品质的干海参，如果是纯淡干或者冻干海参的话，理论上保存年是没有问题的，保守的说抽真空包装的、放在干燥通风处保存3-5年是不会生虫的。如果是有添加的干海参（糖分等）也就能放几个月，就不要长时间的保存了，建议尽早食用，以免因存放不当造成浪费。

海参真空和不抽真空的区别？

有区别，以下是海参真空包装和不抽真空的主要区别：

保质期：经过真空包装的海参，由于袋内为真空状态，可以有效地防止细菌滋生和氧化，因此保质期更长，一般可长达2-3年。而未抽真空的海参容易受到空气和细菌的污染，保质期相对较短，一般只有几天至一周左右。

营养价值：经过真空包装的海参能够保持原有的营养价值，因为包装袋中的气体能够有效地防止海参中的营养成分被氧化。而未抽真空的海参则容易受到氧化，营养成分会受到影响。

储存方式：真空包装的海参一般需要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。而未抽真空的海参则需要注意温度和湿度的控制，避免发霉和变质。

口感和质地：经过真空包装的海参可以保持原有的口感和质地，因为包装袋中的气体能够有效地保持海参的新鲜度。而未抽真空的海参则容易变得干燥和失去原有的口感和质地。

葱爆海参怎么做真空包装的海参怎么处理？

1将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。

2用坡刀将海参切成一字条，把大葱， 红辣椒切成3厘米的段。

3把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

4把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成***捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。

END海参的挑选望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。“好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖细。”，野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。

从品牌来说，国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。切：海参弹性很重要。

用手感知海参是最直接准确的挑选方法。“用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。”摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。”

END注意事项海参也不能和甘草一起吃海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等

到此，以上就是小编对于海参发好后可不可以抽真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参发好后可不可以抽真空的3点解答对大家有用。