春笋真空包装前要焯水吗,春笋抽真空可以保存多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋真空包装前要焯水吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋真空包装前要焯水吗的解答，让我们一起看看吧。竹笋真空袋装方法？袋装...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋真空包装前要焯水吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋真空包装前要焯水吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹笋真空袋装方法？
2. 袋装竹笋需要焯水几分钟？
3. 鲜竹鲜竹笋晒干前要不要焯水？
4. 新鲜竹笋炒前要焯水吗？

竹笋真空袋装方法？

 把竹笋用水煮熟后舀到大盆子里面用冷水漂凉，多换几次水

然后把竹笋码放整齐后装入专门的打真空包装袋里抽去空气封口就可以了。

这样抽掉空气真空保存的竹笋放进冰箱冷藏的话只要袋子没破随便放个半把年不得变质

可随时开袋食用

刚出土的竹笋可以***取真空保存的方式。

常用保存方法：

1.鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。

2.对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

袋装竹笋需要焯水几分钟？

1打开袋装笋子，洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。

3沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。

鲜竹鲜竹笋晒干前要不要焯水？

新鲜竹笋要焯水吗需要的 鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。另外，在切竹笋时也要注意，靠近笋尖部的地方要顺切，下部要横切，这样烹调时不但易熟烂，而且更易入味。新鲜竹笋怎么处理一般情况，未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味，难以入口，那么，新鲜竹笋怎样处理，才能美味无穷呢？具体新鲜竹笋处理方法，见下面讲解。

1、切除竹笋：先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。

2、热水蒸煮：锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。另外，你也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦涩味。

新鲜竹笋炒前要焯水吗？

需要焯水。因为需要烫一下。新鲜的竹笋含有丰富的草酸，如果没有经过焯水食用，不仅会影响身体对钙的吸收，竹笋还会产生苦味，难以下咽。

因此，新鲜的竹笋最好不要直接抄，可以先用水煮3分钟，将新鲜竹笋中的草酸分解，使其不影响钙的吸收，还可以去除涩味并改善口感

新鲜竹笋炒之前是需要焯水的。

竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康非常不利。鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，所以鲜笋不要切后马上就炒。

锅中烧热水，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。

在炒之前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不仅不会影响钙质吸收，还会去除涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。

到此，以上就是小编对于春笋真空包装前要焯水吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋真空包装前要焯水吗的4点解答对大家有用。