重庆真空包装猪头肉哪家好,重庆鲜猪头肉批发

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆真空包装猪头肉哪家好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆真空包装猪头肉哪家好的解答，让我们一起看看吧。重庆拌猪头肉调料配...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆真空包装猪头肉哪家好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆真空包装猪头肉哪家好的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆拌猪头肉调料配方？

重庆拌猪头肉调料配方？

1.猪头肉刮洗干净。

2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。

4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片，加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。

我在重庆买猪头肉时看到卖家放调料都是葱末一勺，姜末适量，蒜汁一勺，酱油一勺，小米辣一个切末，味精一勺，醋半勺，酱油一勺，辣椒油两勺，胡椒粉一勺，花椒面一勺，把猪头肉切片放在一个盆子里与以上调料使劲搅拌均匀即可。

食材准备：猪头肉250克、黄瓜2根、大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量。

步骤——

1、猪头肉是卤制好的（熟食店都可以买得到），切成大小适中的块，不能太厚

2、黄瓜清洗干净，去掉根部以后，用菜刀竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味；

3、大蒜去皮切成末；（选大蒜没有讲究，是蒜就可以）

4、香菜清洗干净，去根，切成1厘米左右的段，拌入黄瓜里；

5、将所需要的调料盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放进去，拌匀；

6、再把切好的猪头肉放进去拌一下即可；

到此，以上就是小编对于重庆真空包装猪头肉哪家好的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆真空包装猪头肉哪家好的1点解答对大家有用。