重庆肉圆炖蒲菜真空包装,蒲菜炖肉圆怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆肉圆炖蒲菜真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆肉圆炖蒲菜真空包装的解答，让我们一起看看吧。蒲菜肉圆家常做法？蒲菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆肉圆炖蒲菜真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆肉圆炖蒲菜真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒲菜肉圆家常做法？
2. 蒲菜肉圆汤怎么做？
3. 蒲菜的10种做法？

蒲菜肉圆家常做法？

步骤1 

食材： 蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺 。 

步骤2

蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗 。

步骤3

蒲菜肉圆汤怎么做？

菜谱做法：

1.姜切成细末，加入手工剁制的肉糜，同时加入胡椒粉和适量的盐，顺时针搅拌上劲。

2.分三次加入30克左右的清水，每次都顺时针搅拌上劲备用。

3.蒲菜小心剥去老皮。

4.切成6cm左右的段。

5.开洋（海米）切未。

6.冷水小火坐锅，放一段大葱，将搅拌好的肉糜挤成肉圆下锅，将肉圆小火养熟。

7.另起油锅烧至八成热，将蒲菜段冲油，至蒲菜段略软捞出控油、过冷水，控净水分备用。8.取一浅汤碗，将肉圆码成一圈。

9.将蒲菜段码在肉圆上，剩余的肉圆码在中间。

10.取适量煮肉圆的汤，加盐调好口味加入汤盘，撒上开洋未。

济南蒲菜汤是山东济南地区的一道传统汤品，主要***用当地特色的蒲菜为主要原料，口感清爽鲜美。以下是正宗的蒲菜汤做法：

所需材料：

1.蒲菜500克

2.肉瘦肉和肥肉各150克

3.八角2颗

4.姜适量

5.料酒适量

6.盐适量

1、蒲菜洗净，切成长4厘米的段；胡萝卜洗净，剁成末；香菜洗净，剁成末备用。

　　2、猪五花肉洗净，切成细蓉，加鸡蛋液、60克水、3克盐、3克味精、湿淀粉、胡萝卜末、香菜末搅打均匀，汆成直径为1.5厘米的丸子，放入80℃的热水锅中小火加热至肉丸浮起，出锅后控水。

　　3、锅中放入高汤，大火烧开，放入2克盐、2克味精、胡椒粉、肉丸、蒲菜中火烧3分钟，边烧边打去浮沫，待浮沫殆尽，淋上香油出锅，装入汤碗中即可。

蒲菜肉圆汤属于淮阳菜，主要在淮安，瘦肉绞肉馅装入碗中，加盐生抽葱姜末胡椒粉，半碗水，顺时针搅拌到肉馅上劲，热锅凉油放入葱姜丝爆香加入开水，滑入肉圆，开锅后加入蒲菜，加盐，即可。

蒲菜的10种做法？

以下是蒲菜的10种做法：

1. 清炒蒲菜: 将蒲菜洗净切段烫熟，用蒜、盐、鸡精爆炒即可。

2. 鲜虾蒲菜汤: 将蒲菜洗净切段与虾一起煲汤，加入生姜、葱段等调味即可。

3. 水煮蒲菜: 将蒲菜放入沸水中煮熟，捞出后可以用辣椒酱、姜蒜汁、酱油等佐料蘸食。

4. 炒腊肉蒲菜: 将蒲菜洗净切段，腊肉切片煸炒，再加入蒜、辣椒等调味即可。

5. 省事蒲菜炒蛋: 将蒲菜洗净切段，炒熟鸡蛋后倒入锅中，加盐、鸡精调味即可。

6. 蒲菜拌有机醋: 将蒲菜切丝，加入有机醋、酱油、糖等调味料拌匀即可。

7. 蒲菜炒肉丝: 将蒲菜洗净切段，肉丝也切好后煸炒，加入鸡精等调味料即可。

8. 蒲菜粉丝汤: 将蒲菜洗净切段与粉丝煮汤，加入鸡蛋花、盐、胡椒粉等调味料即可。

1.新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。

2.香菇提前泡发，洗净后切条3.冬笋切片，泡在净水里备用4.海参，也可以加虾仁增鲜。

5.火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。

6.炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。

8.将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。

到此，以上就是小编对于重庆肉圆炖蒲菜真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆肉圆炖蒲菜真空包装的3点解答对大家有用。