雷笋抽真空_抽真空的鲜笋能保存多久

摘要： 今天给各位分享雷笋抽真空的知识，其中也会对抽真空的鲜笋能保存多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、雷笋怎么保存2、...

今天给各位分享雷笋抽真空的知识，其中也会对抽真空的鲜笋能保存多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、雷笋怎么保存
• 2、雷笋保存妙招
• 3、雷竹笋的腌制方法
• 4、雷笋的吃法和做法大全
• 5、雷竹笋怎么做好吃
• 6、雷笋怎么做好吃

雷笋怎么保存

1、雷笋的保存方法有：保鲜保存，密封保存，烘干保存，腌制保存。保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。

2、笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。

3、把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。一声春雷过后，唤醒了土壤中的小生命，因是春雷过后的第一波笋，所以称作“雷笋”。

4、带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

雷笋保存妙招

1、保鲜保存。把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。密封保存。把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。烘干保存。

2、把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。一声春雷过后，唤醒了土壤中的小生命，因是春雷过后的第一波笋，所以称作“雷笋”。

3、带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

4、雷笋吃不完如果还没有剥去笋壳，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟后冰冻，放置时间会更长些。雷笋是竹的幼芽，也称为笋。

5、笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。

6、带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

雷竹笋的腌制方法

1、雷笋1250克，玉米油50克，老抽200克，黄冰糖60克，蚝油50克，生抽100克。新鲜雷笋洗净剥皮。留下没有外皮的净笋。切寸段备用，加凉水，没过笋。加入备好的调味料（除玉米油外），料可以下重点。

2、先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮，然后捞出放入缸子或者池内。将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层，密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放。OK！此保鲜可以维持一年以上。

3、雷竹笋做法好教程如下：食材：雷笋、带皮后腿肉、胡萝卜、仔姜、油、大葱、豆瓣酱、盐、生抽、白酒。水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。

4、雷竹笋洗净，备用。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。放入干辣椒小火煸香。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。

5、做法：雷笋去壳洗净。切成薄片。香葱，蒜头和小米椒切好备用。锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。捞出沥干水，装入盘中。调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。

雷笋的吃法和做法大全

雷竹笋炒芥菜疙瘩 芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。

一雷竹笋炒肉1准备食材雷笋带皮后腿肉胡萝卜仔姜油大葱豆瓣酱盐生抽白酒2雷笋切薄片3水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右4带皮后腿。

雷笋的吃法和做法大全：雷笋五花肉、油焖雷笋、扇贝肉炒雷笋儿菜。雷笋五花肉。准备食材：五花肉、白糖、蚝油、生抽、料酒、雷笋、黑木耳、盐、老抽、葱姜蒜。

雪里蕻用水浸泡2小时，其间每隔30分钟换一次水。把雪里蕻切碎，然后挤干水分。热油锅，然后放入辣椒干与雪里蕻爆炒。放入雷竹笋继续翻炒，最后用盐和糖调味即可。

雷竹笋怎么做好吃

1、准备食材：雷笋、带皮后腿肉、胡萝卜、仔姜、油、大葱、豆瓣酱、盐、生抽、白酒。

2、一雷竹笋炒肉1准备食材雷笋带皮后腿肉胡萝卜仔姜油大葱豆瓣酱盐生抽白酒2雷笋切薄片3水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右4带皮后腿。

3、雷竹笋洗净，备用。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。放入干辣椒小火煸香。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。

雷笋怎么做好吃

雷竹笋炒芥菜疙瘩 芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。

主料：雷笋300g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量 做法 雷笋炒肉丝 1 猪肉一块。请点击输入图片描述 2 雷笋几根。3 将猪肉切条。猪肉丝要切细一点，我的不够细，刀工不行啊。

一：雷竹笋炒肉。准备食材：雷笋、带皮后腿肉、胡萝卜、仔姜、油、大葱、豆瓣酱、盐、生抽、白酒。

雷笋五花肉。准备食材：五花肉、白糖、蚝油、生抽、料酒、雷笋、黑木耳、盐、老抽、葱姜蒜。雷笋剥去外皮，洗干净，锅里烧水放一勺盐，雷笋改刀后下锅煮10分钟。捞出后泡在清水里备用。

一雷竹笋炒肉1准备食材雷笋带皮后腿肉胡萝卜仔姜油大葱豆瓣酱盐生抽白酒2雷笋切薄片3水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右4带皮后腿。

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