真空盒装食品怎么杀菌,真空食品怎样杀菌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空盒装食品怎么杀菌的问题，于是小编就整理了5个相关介绍真空盒装食品怎么杀菌的解答，让我们一起看看吧。真空包装机包装食品就不用杀...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空盒装食品怎么杀菌的问题，于是小编就整理了5个相关介绍真空盒装食品怎么杀菌的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装机包装食品就不用杀菌消毒了吗？
2. 5 熟食真空包装后放水里煮能灭菌吗？
3. 吃的怎么包装发快递不坏？
4. 真空包装产品高温杀菌的温度是多少？
5. 真空包装的东西还需要洗洗再煮来吃吗？

真空包装机包装食品就不用杀菌消毒了吗？

真空包装机+真空袋+高温消毒设备+储存设备。熟食品不能有太多水分，真空包装后袋子里面是已经不存在着细菌的了。包装完后要进行高温消毒，可以是热水消毒。袋子外面也不存在细菌。然后就要讲究储存的环境和温度，这个很重要

5 熟食真空包装后放水里煮能灭菌吗？

高温杀菌是最常用的，高温不是用开水煮，而是把你的熟食放进杀菌锅里过一下就出来了。不会变味的。你又说不能高温，还想用微波炉，那不是高温吗？还有熟食要用食品真空包装袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性没有食品真空包装袋的好，封口的地方不漏气，其它地方也会透气的。

吃的怎么包装发快递不坏？

吃的最好用真空包装这样不容易坏 ，而且在快递运输的过程中也不会因为受潮而发霉，因为真空包装的话是一个密封的状态 ，和空气没有接触就可以起到一个保护的作用，这是干货的包装 ，像水果类的话外边一定要加泡沫箱防止运输过程中水果被撞坏。 

一般肉类熟食需要真空包装，然后加冰块垫在四周，然后顺风快递邮寄。

如果是生鲜肉食品，就需要速冻冷藏，再真空包装好，四周加冰袋，顺风快递邮寄。以上俩个是在夏季或者温度较高的天气情况下。

如果是在冬季，那熟食也需要真空包装，但可以用一般的快递邮寄，也不需要加冰袋包装了。

真空包装产品高温杀菌的温度是多少？

干热灭菌要求温度160~162℃2h。

不可温度过高，温度过高时包装灭菌物品的纸张或棉、布类易被热空气烤焦，甚至燃烧。

干热灭菌升温时，要使其自然降温，干燥箱内温度降至80℃以下时才可开门。

真空包装的东西还需要洗洗再煮来吃吗？

感谢邀请！作为一个餐饮从业十几年的厨师来说，一般真空包装食品类分为两种情况：

第一种情况：是属于半成品产品类，半成品类也分两种，一种有水的，一种是没有水分的：没水分的情况一般属于产品短期保险类，这类食品原料一般保质期会很短，有水分的是添加食品保险剂，这两种真空包装都要进行清洗后才可以食用，

有水分更需要用水浸泡或者活水冲洗才行，本身有保鲜剂，对人体多少会有不利之处，

第二类：属于熟食或者直接食用的产品类，这类真空包装食品一般正常情况都不需要清洗，出特殊情况，比如粽子食用时需要清洗一下：

那种熟食或者即食类就不需要清洗如图所示

还有像一下食品

像那些正规企业生产的真空包装类食品，他本身已经复合国家对食品类严格要***作流程，所以可以放心食用，还有就是自己对卫生要求，以及个人习惯，就需要自己去衡量了，有人对食品类比较苛刻，那另当别论了，以上是个人建议，希望能帮到你！

谢邀：真空包装的东西一般来讲是不需要再洗洗的，因为需要真空包装的食物在真空包装前都是要经过洗涤或蒸煮这些杀菌灭活的工序再进行真空包装。

经过了杀菌灭活工序的物品在无菌状态下进行的真空包装，袋里面已无空气，没有了可供细菌繁殖和微生物生存的环境，所以真空包装的食材在包装完整无破损的情况下方能够长期存放。

也有一种情况例外，一些新鲜的农副产品为了保鲜也***用真空保鲜包装，如鲜百合。在抽真空以前不能高温杀菌灭活，甚至不能水洗，***集后直接套袋抽真空。这种方法虽然不能长期保鲜，但在一定期限内还是能保证新鲜度，这样真空食材在煮以前是要清洗的。

总之真空包装食材开封后洗不洗要视实际情况而定，经过高温蒸煮、杀菌灭活的熟食开封后可直接食用。未经消杀的生鲜食材和农副真空包装产品开封后最好经清洗加工后食用。

到此，以上就是小编对于真空盒装食品怎么杀菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空盒装食品怎么杀菌的5点解答对大家有用。