真空食品涨袋原因,真空食品涨袋原因分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品涨袋原因的问题，于是小编就整理了5个相关介绍真空食品涨袋原因的解答，让我们一起看看吧。真空袋为什么会涨气？为什么真空袋里...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品涨袋原因的问题，于是小编就整理了5个相关介绍真空食品涨袋原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空袋为什么会涨气？
2. 为什么真空袋里的食物会胀？
3. 真空包食品变质胀袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳对吗？
4. 为什么真空压缩袋压好一会儿又胀起来了？
5. 如何处理真空袋包装胀气问题？

真空袋为什么会涨气？

影响气密性的因素有三种：强度、复合粘度、封口。

强度：由于气压的原因，真空包装袋在抽真空后，包装袋会发生皱褶，如果包装有尖锐、菱角的产品，如大米、鸡骨头等，做的比较薄的包装袋就很容易被刺破了，在运输的过程中袋子之间发生摩擦同样也会发生破袋导致细菌的侵入。

复合粘度：真空包装袋一般都是***用比较柔软的PA+PE复合而成，如果PA与PE之间的粘合强度不够，时间抽真空没有什么问题，但是时间一长，就会发生漏气胀袋的现象。

封口：真空包装袋在出厂的时候都会预留一个口子装产品，封口的时候如果没有封实封好，同样会胀袋。

真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了，因为被包装食品发生变质产生气体，所以涨袋，业界称为鼓包或涨包。这也说明了，您的袋子没有破损，否则变质了也不会发生涨包，主要还是食品在包装前后没有进行足够的杀菌

希望以上回答对您有所帮助啊

为什么真空袋里的食物会胀？

真空袋里的食物会胀，主要是因为在真空袋里的空气被抽出后，食物中残留的氧气开始被微生物分解，产生二氧化碳和其他气体，从而导致真空袋里的食物膨胀。

此外，温度变化和食物内部化学反应也会导致真空袋里的食物胀起来。

为避免真空袋里的食物胀，可以更加精确地控制真空袋里的氧气含量，避免过度压缩食物，并且在高温中储存时请小心处理。

真空包食品变质胀袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳对吗？

涨袋一般是包装破损或者透气引起的，由于食品不含防腐剂，微生物进入食品袋，分解食物中的有机物质产生气体，而且有异味，这种食品已经腐坏，绝对不能食用。 涨袋不能食用指的不是防腐剂危险，而是变质危险。看下是否满意

为什么真空压缩袋压好一会儿又胀起来了？

1、 真空抽的不彻底，里面还残留有能让细菌生长的空气。

2、 这种产品本身不适合单纯的抽真空处理，需要进行气调包装，就是抽完真空后再充入二氧化氯保鲜气体 。

3、 灭菌消毒过程有问题。灭菌时间不够、温度达不到标准和温度不均匀，都很容易导致微生物残留、滋生。从而微生物可以将食物的有机物分解并产生硫化氢、二氧化碳之类的气体。真空袋内有了气体，就会出现涨袋问题。

1. 包装袋的阻隔性不足；

2. 真空包装后，产气菌在发生作用。

3. 杀菌不彻底。

真空压缩袋，主要是以塑料的，PA＋PE PA＋PET 或是PE为原料的袋子，再加上一个抽气的阀门构成的。利用抽气工具抽掉压缩袋及衣物棉被内的空气，从而达到减小体积，增加收纳空间的效果！

但是不是绝对真空的，现在的产品一般是运用吸尘器或是手动抽气泵来抽掉袋内的空气，并不能彻底排尽空气。再有材料的张力有限，压缩过大，塑料容易开裂。还有就是缝隙，拉链处还会漏气。

所以真空压缩袋只是适量减少类似棉被，衣物等蓬松物体的体积，并不能真正的100%压缩

如何处理真空袋包装胀气问题？

1、控制原材料的初始微生物。尽可能减少原材料的污染，严格选择原材料，避免使用受污染的原理，避免微生物残留过量使产品变质，套袋现象。

　　2、提高工作人员素质。提高员工素质，强化质量控制意识，建立全方位质量管理体系，积极开展质量控制活动，充分发挥员工的主观能动性。工作人员操作不当会导致食品污染增加袋装现象。

到此，以上就是小编对于真空食品涨袋原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空食品涨袋原因的5点解答对大家有用。