真空食品高温灭菌消毒,真空食品高温灭菌消毒方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品高温灭菌消毒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空食品高温灭菌消毒的解答，让我们一起看看吧。对于经过真空包装的食品，高...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品高温灭菌消毒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空食品高温灭菌消毒的解答，让我们一起看看吧。

1. 对于经过真空包装的食品，高温杀菌还是辐照杀菌好？请专业人士帮帮忙，不甚感激？
2. 真空包装熟食杀菌工艺具体是怎么做？
3. 熟食塑料真空包装后怎么彻底灭菌，不受高温？

对于经过真空包装的食品，高温杀菌还是辐照杀菌好？请专业人士帮帮忙，不甚感激？

高温一般是对受检体做一次性处理才做的，就是做过之后纯粹的试验用途，样品不能保证完好；辐照是一般的杀菌消毒方法，使用范围极广，但是效果不够彻底。

真空包装熟食杀菌工艺具体是怎么做？

微波炉也能灭，只是加热时间要长，熟食要先期熟制的时候工艺要到位，真空包装里面也要加防腐剂，现在除了高温高压就是光波灭菌是最好的了，用时短，对食品口味没影响，不过这东西很贵的，微波炉你一次才能灭多少啊？

不如在家用高压锅自己蒸下把握，有袋子坏的还能及时发现

熟食塑料真空包装后怎么彻底灭菌，不受高温？

高温杀菌是最常用的，高温不是用开水煮，而是把你的熟食放进杀菌锅里过一下就出来了。不会变味的。你又说不能高温，还想用微波炉，那不是高温吗？还有熟食要用食品真空包装袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性没有食品真空包装袋的好，封口的地方不漏气，其它地方也会透气的。

到此，以上就是小编对于真空食品高温灭菌消毒的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空食品高温灭菌消毒的3点解答对大家有用。