速冻玉米真空包装机生产,真空玉米生产线

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻玉米真空包装机生产的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻玉米真空包装机生产的解答，让我们一起看看吧。真空包装玉米怎么做？玉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻玉米真空包装机生产的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻玉米真空包装机生产的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装玉米怎么做？
2. 玉米冷冻后抽真空可以么？
3. 冰箱冷冻玉米的正确方法？
4. 真空包装玉米怎么做？

真空包装玉米怎么做？

真空包装技术，就是将玉米放在厚的薄膜袋中，通过机械作用，将袋中的空气抽除，形成真空，因为造成食品***的细菌大部分必须有氧气才能存活，在真空状态下，有氧菌的活动大大减少，从而达到保存食品的目的。

　　一、工艺流程：

　　原料验收→剥皮→去杂→分级整理→清洗→蒸煮→冷却→沥干→真空包装→杀菌冷却→检查装箱→入库贮藏

　　二、技术要点：

　　***收：一般鲜食玉米要求鲜棒无虫蛀、无病变籽粒，穗形整齐，无严重缺粒，最佳***收时期为授粉后22～26天，此时籽粒体积达到最大，胚乳糊状，粒顶将发硬，籽粒可掐出少许浆水。

　　剥皮、去杂、分级整理：剥去苞叶，去除花丝、秃尖及虫蛀部分，按产品要求进行分级、整理。

　　清洗：用清水洗净棒体，去除附着的花丝、杂质等。

　　蒸煮：沸水煮15～20分钟，或用蒸汽蒸40分钟，要求玉米棒完全熟透。

　　冷却：一般***用风冷等自然冷却方式，最好不要用水冷，因为容易滋生杂菌。

　　真空包装：根据包装规格要求分别装袋，可以每袋装1穗或2穗，但不可过多，否则容易造成真空封闭不严。装袋完成后放入真空包装机内进行包装。

玉米冷冻后抽真空可以么？

可以，在挑选冷冻熟玉米的时候，我们可以先观察其外包装，一般冷冻熟玉米都是使用真空包装好的，而且一般都是不带皮的。那么我们就可以直观的看到玉米的身上是不是有破损，是不是有污浊，然后选择自己想要的冷冻熟玉米。

冰箱冷冻玉米的正确方法？

新鲜玉米保存方法
步骤/方法
1
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。
注意事项
不论哪种方法，如果能够***用真空包装，口味更佳。

1、矿泉水瓶。首先把新鲜的玉米粒剥落下来，然后再放到矿泉水瓶中，并且要把盖子拧好。

2、冰箱冷冻。然后再把这些装有玉米粒的矿泉水瓶放到冰箱的冷冻柜中进行冷藏，能够存放很多天不变质。

3、塑料盒。如果家里没有保鲜袋的话，则可以把玉米粒放在塑料盒内，然后再放到冰箱的冷冻柜中冷藏。

真空包装玉米怎么做？

真空包装玉米的制作方法如下：

1. 原料接收：***收新鲜玉米棒，进行整理、清洗。

2. 剥叶去丝：剥去玉米苞叶、去除花丝，同时剔除发霉、缺粒、水粒、串花粒、成熟度过高过低的花穗。

3. 修整清洗：人工修整果穗，对秃头有虫口的需要动刀处理,要保证切面平整 。

4. 漂烫：在漂烫水中加入1%的柠檬酸，1%的食盐，温度维持在90-100℃，时间为10-12分钟。漂烫可以使玉米中的气体排放出来，破坏玉米组织中的酶活性，杀灭果穗表面的有毒物质。

5. 冷却装袋：漂烫后果穗必须及时冷却，一般用清水喷淋或在凉水中浸泡3-5分钟，使果穗表面温度下降到室温左右，以保证装袋时温度适宜。然后装入已经准备好的食品袋中，排除空气并密封袋口。

6. 高温杀菌：将封装好的玉米放入杀菌罐中进行高温杀菌，杀菌公式为15′ -20-20-121℃。在此期间要保持杀菌罐内压力稳定，否则会出现涨袋现象。

7. 擦袋和保温检验：杀菌完毕后，取出玉米，将袋子表面的水分、污渍擦去，对产品进行第三次质量检查，不合格的产品予以淘汰。合格的玉米放入37℃的保温库内，保温七昼夜，期间要翻动两次。保温后将玉米从保温库中取出，挑出涨袋的产品，其他就可装箱入库待售。

到此，以上就是小编对于速冻玉米真空包装机生产的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻玉米真空包装机生产的4点解答对大家有用。