江西笋尖真空包装机直销,真空笋尖怎么吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西笋尖真空包装机直销的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西笋尖真空包装机直销的解答，让我们一起看看吧。竹笋干怎么晒？凉拌竹笋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西笋尖真空包装机直销的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西笋尖真空包装机直销的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹笋干怎么晒？
2. 凉拌竹笋怎样保存更久？

竹笋干怎么晒？

第一步、购买一些新鲜的春笋，用刀划一下，剥掉外层的笋衣，用刀切掉又老又硬的根部，再用清水冲洗干净。

技巧1：春笋一定要新鲜，最好是刚从土里挖出来的，并且现买现晒，放几天后春笋会变老。

第二步、春笋切成大片，或是大块，锅里倒入适量清水，加入一勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞出春笋，放入冷水中浸泡降温。

技巧2：春笋剥皮后，要尽快煮熟，不然口感就不鲜嫩了，会变老。煮熟的春笋，要立刻用冷水降温，温度太高春笋就容易被氧化发黑。

第三步、切成片的笋片可以平铺放在板子上，在太阳下晾晒3天时间。如果是笋块，建议先切片再晒，笋片不宜切得太薄，至少1厘米厚，不然晒干后就没多少了。

用料：鲜竹笋10斤、盐适量。

1、山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋。

2、水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可。

3、焯好水的竹笋，放在冷水中浸泡一晚上，中途记得换几次水，这样处理过的竹笋就不会有苦涩味儿了。

4、把处理好的竹笋，根据自己的喜好撕成条状，挂在晾衣架上，这个方法适合城里居住楼房，没地方晾晒的人群用。

5、挂在阳台通风处晾晒一周左右，竹笋就晒干了。

6、这就是晾晒了一周的笋干。

7、把晒好的笋干，取下来十斤鲜竹笋就晒了这么一点点笋干，大概有1斤左右吧。

8、整理成小把，用皮筋固定，装在袋子里密封保存即可。

9、有条件的可以把笋干装进保鲜袋里，不要装的太满，装三分之二就可以了。

凉拌竹笋怎样保存更久？

1.

容器保存：凉拌竹笋可以直接装入干净的玻璃容器或塑料罐保存

2.

塑料袋保存：将凉拌竹笋用干净的塑料袋子装好，扎紧袋口，放入冰箱冷藏。

3.

真空保存：如果家里有真空包装机，可以用真空袋密封保存凉拌竹笋，这样做能让竹笋保存很久。

到此，以上就是小编对于江西笋尖真空包装机直销的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西笋尖真空包装机直销的2点解答对大家有用。