抽真空的包装食品,抽真空的包装食品胀气还能用吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抽真空的包装食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抽真空的包装食品的解答，让我们一起看看吧。哪些食物适合用真空包装？充氮包装与...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抽真空的包装食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抽真空的包装食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些食物适合用真空包装？
2. 充氮包装与真空包装优缺点？
3. 真空包装的食品可以邮寄或者快递吗？
4. 抽真空的食物能存放多久？

哪些食物适合用真空包装？

1、腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等.

2、酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等.

3、豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等.

4、熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等.

5、方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等.

6、软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等

充氮包装与真空包装优缺点？

真空包装：

将食品包装抽真空，使物品不与空气接触，也就避免与氧气接触。

充氮包装：

向包装容器内充入惰性气体氮气，从而有效地防止食品氧化、霉变、虫蛀，可达到防潮、保质、保鲜，延长产品储存期的目的。

真空包装与充氮包装的共同点：

二者都是为了防止食品与氧气接触。氧气是很强的氧化剂，而氧化是很多东西变质的主要原因。

真空包装与充氮包装的区别：

、真空包装较适用于形状紧密、不含气体的物品，例如鸡肉、豆腐干等；充氮包装较适用于形状疏松、内含气体的物品，例如爆米花、薯片等。

第二、真空包装非常紧密，可以通过包装袋感受到内容物的大小、形状和手感等；充氮包装比较饱满，通常都是鼓起来的

1.真空充氮包装外观美观大方，可直观到其真实形式。真空包装外观破损，不易查看包装产品的真实形式，包装等级不高。

2.真空充氮包装，使内外压差平衡，空气不能通过包装袋微孔逐渐渗入包装袋，防止保鲜产品过早***变质。

3.真空充氮包装，Z适合易碎、害怕挤压材料（如花卉、脆片、休闲食品等），真空包装无法实现。

4.一些含水的食品或材料，由于袋内的压差，食品或材料的油和水渗出会影响食品或材料的内部质量和外部美观。

5.一些油炸食品或果蔬脆片，***用真空充氮包装，可有效防止食品酸败或挤压，延长储存时间。

一、原理不同

1、真空包装原理：真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋中的空气达到预定的真空度

 ，然后充入氮气、二氧化碳

 、氧气、乙烯等气体，完成密封过程。

2、充氮包装原理：将包装容器内的空气全部抽出密封，以保持袋内高度减压。空气稀缺相当于低氧作用，使微生物没有生存条件，从而达到鲜果和无病腐烂的目的。

二、适用范围不同

1、真空包装适用范围：

（1）腌制产品：香肠、火腿、培根、盐水鸭

 等。

（2）泡菜：泡菜、干萝卜、萝卜、泡菜等。

真空包装的食品可以邮寄或者快递吗？

我给在山东的儿子和媳妇邮寄过百惠燕都六号香肠。是抽真空的。到那以后没有变质。其它食品在保质期内应该都是可以的，只要抽了真空，食品就不容易变质。现在的食品保质期都很长，除奶制品海鲜以外，真空包装也称减压包装，一般的食品都是可以邮寄的

亲，如果是简单的真空包装邮寄不太放心，可以教你个方法可以放心邮寄：1、熟食一定要完全冷了后真空包装后可以放开水里煮20分钟左右，只要温度不是太高（如果温度高的话可以放两个冰袋），这样邮寄5-7天也放心。

抽真空的食物能存放多久？

6个月左右，现在正处于特殊的时期，所以很多人都会购买真空包装的食物囤着吃，在购买真空包装美食的时候，根据自身喜好选购即可。真空包装的食物如果保存得当，可以存放很久的时间，但是存放的时间尽量不要过长，这样会影响食物本身的品质。

到此，以上就是小编对于抽真空的包装食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于抽真空的包装食品的4点解答对大家有用。