泡发海参煮多久抽真空,泡发海参煮多久抽真空好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡发海参煮多久抽真空的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡发海参煮多久抽真空的解答，让我们一起看看吧。真空干燥海参吃法？半干海参...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡发海参煮多久抽真空的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡发海参煮多久抽真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空干燥海参吃法？
2. 半干海参泡发方法？
3. 真空包装海参怎样吃？
4. 盒装海参怎么储存好？

真空干燥海参吃法？

真空包装海参可以制作成凉拌海参来吃，也可以直接吃。真空包装海参就是即食海参，无食品添加剂，无需要泡发，取出来洗一下可直接吃。形态和口感最为接近鲜活海参。即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用

1. 干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。

2. 用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡

3. 在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……

4. 用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟

5. 捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次

半干海参泡发方法？

半干海参也就是盐渍海参，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，缺点是不易保存，同时可能含盐量高。发制方法：1、将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物（牙嘴）去除干净，清洗干净。3、先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。4、把凉透的海参放在纯净水中冰箱保鲜层泡发（水多参少）约十二小时。5、二次熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，边煮边挑，因为海参肉壁厚度不同，在煮的过程中要边煮边挑，软的海参捡出，硬的再煮，直至全部煮软。（海参竖直拿在手里可自然弯曲，摸起来软软的，手感像猪皮冻即可）6、二次泡发：把煮好的海参放在纯净水中冰箱保鲜层泡发（水多参少）每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定，但最长不要超过三天。若想长期存放，需单个包起来，放冰箱冷冻保存。

真空包装海参怎样吃？

步骤一：海参用水泡发好备用。

步骤二：黄瓜、青椒、葱，小米椒洗净切好备用。

步骤三：海参捞出切片。

步骤四：碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。

步骤五：海参放入大碗中。

真空包装海参就是即食海参，无食品添加剂，无需要泡发，取出来洗一下可直接吃。形态和口感最为接近鲜活海参，口感最好，炒、炖、绘、熬粥都可以。

　　鸡肉海参汤

　　主料：真空即食海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克。 调料：蛋清一个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

　　做法：

　　1、海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上 浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透捞出放冷水中。

　　2、沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参、用旺火烧开；氽入鸡片、虾仁、盐、黑 木耳即可。

　　小贴士

　　购买真空包装海参时，看好包装袋上的生产日期，时间长了的不要买，要买最近加工的。

盒装海参怎么储存好？

1.第1种储存方法就是用盐进行腌制，盐是比较传统的防腐剂，用盐腌制过的海参可以保存很长时间不会变质。

2.第2种方法把海参晒干以后，用密封罐储存密封罐具有防止潮湿的功效，而且拿取方便是现在家庭通常使用的一种保存储存方法.

3.第3种方法就是把干燥的海参用真空包装的方法保存起来。这也是现在通常所使用的最普遍的一种保存方法，具有保存时间长，不会变质，不会受潮等优点。

4.第四种方法是把干燥的海参用塑料袋包好，然后放到冰箱里冷藏，这种方法也能够保存很长时间。

5.第五，如果是泡发以后的海参，想要储存，可以放在冰箱里冷藏，这种方法可以保存3~5天不会变质。

6.如果泡发以后的海参想要更长久的保存，可以放在冰箱里冷冻，可以储存一个月以上

到此，以上就是小编对于泡发海参煮多久抽真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡发海参煮多久抽真空的4点解答对大家有用。