腊肉抽真空后粘糊的,腊肉抽真空后粘糊的还能吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉抽真空后粘糊的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉抽真空后粘糊的的解答，让我们一起看看吧。腌咸肉发你粘了怎么办？熟肉变黏...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉抽真空后粘糊的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉抽真空后粘糊的的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌咸肉发你粘了怎么办？
2. 熟肉变黏了怎么处理一下才能吃？
3. 腊肠怎么炒不硬？

腌咸肉发你粘了怎么办？

盐肉发粘怎么处理？回答你的问题，你腌制的肉发粘啦，那时候可能肉已经变质啦。在这种情况下，如果发粘不是很厉害，建议你用清水把腌肉淘自己。它是干净之后用手触摸，不在八年，这个时候就可以吃啦。不过腌制的肉发粘的特别厉害，建议你就不要再吃啦，

熟肉变黏了怎么处理一下才能吃？

熟肉变粘了，我想还是别吃了老师发生***的现象，直接会伤害身体，熟食便年了，证明已经不新鲜了所以尽量不要吃了，这里边也有例外，比方说香肠和腊肉，如果表皮发粘，我认为用开水烫或者用碱水洗液，然后再高温蒸熟，多蒸一段时间还是可以吃的

你好，冰冻肉无论在口感还是色泽上都比不过新鲜肉，以下几种小方法可以使肉恢复口感:

1、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

2、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

4、食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。

6、苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

熟肉变蔫了，怎么处理一下才能吃肉类东西？

不能放时间太长，特别是熟日熟菜，你放的太长了，就会年如果条件允许下就不要吃，扔了也可以如果你觉得练得不厉害，能吃，那你就把它洗干净，洗干净要重新烧，烧透它，小火炖炖炖炖炖，时间长一点，这样把细菌全部消灭了，也许还能吃

腊肠怎么炒不硬？

用料

腊肠炒土豆的做法

1. 土豆去皮，切片后过2遍水洗去淀粉，腊肠切薄片，配料切好备用

2. 锅中放油，下腊肠炒香，放花椒粉、一半的葱花姜片蒜蓉爆香，放入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀后加半碗水

荷兰豆炒肉片腊肠是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道荷兰豆炒肉片腊肠的做法，快去学起来吧~~

荷兰豆炒肉片腊肠的食材：

荷兰豆1盒、腊肠2根、猪肉(瘦)100克、花生油适量、精盐适量、鸡粉适量、蒜适量、生抽适量。

荷兰豆炒肉片腊肠的做法步骤：

1. 将腊肠和瘦肉备好，大蒜切薄片，荷兰豆去筋络，腊肠切薄片。

2. 瘦肉切薄片加盐和生抽腌制5分钟。

3. 锅烧热，下少量的油，爆香蒜，加入腊肠和肉片一起翻炒。

4. 加少量的盐，炒至腊肠出油即可盛出。

5. 原锅加入荷兰豆翻炒，加盐和鸡粉调味。

说到腊肠，胖萝卜来劲了！胖萝卜过年从老家回上海后，带上了妈妈自制的腊肠，放在冰箱里，每隔三天都会煮一次腊肠吃，带到公司中午放微波炉里热时，都会香溢整个办公室！想想都流口水了！至于腊肠怎么炒不硬，胖萝卜来分享几点个人经验哦！

1.提前放水里泡：如果你打算今天中午煮腊肠，切记要提前5个小时拿出来放冷水里泡着，记住不要切开泡，整根放进去，这样不会将腊肠原本的香味去除了；当你要炒的时候再切，这样切的时候也不会感觉那么硬了；

2.加入少量料酒：在将腊肠刚倒入锅中后，倒入料酒，这样既不粘锅也会让腊肠变软，而且不会让腊肠有油腻之感；

3.蒸腊肠加少量水：如果你是打算蒸腊肠吃，胖萝卜建议，在蒸腊肠的时候往上面洒入少量水，让腊肠在蒸的时候慢慢变软；

4.火候不要太大：炒腊肠的时候不建议用大火，因为大火很容易让腊肉本身的油量和水分在短暂时间内烧干，应用小火慢炒，让它本身的油量慢慢散出，水分也不会大量炒干！

胖萝卜留言：

以上是胖萝卜自己平时煮腊肠所用的方法，效果还不错，尤其是提前用水泡和加料酒的方式哦！觉得有用的话关注贪吃的胖萝卜吧！

双笋炒腊肠。腊肠200g，玉米笋、竹笋各100g，红辣椒50g，水发黑木耳，葱姜等。腊肠洗净后上笼蒸二十分钟，晾凉后切成薄片，玉米笋和竹笋洗净后切薄片，分别放入沸水中焯水，红辣椒去蒂去籽洗净后切薄片，葱姜切丝，锅中放油烧热至七成热，放入葱姜爆香，将笋片和红辣椒放入煽炒，将黑木耳和腊肠放入，加食盐、白糖、老抽调味后出锅即可。此道菜都是焯水后煸炒，所以应热锅大火快速翻炒均匀即可，这样能够保持食材的清脆，腊肠是蒸制好的，故应最后入锅，调味后即可。

到此，以上就是小编对于腊肉抽真空后粘糊的的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉抽真空后粘糊的的3点解答对大家有用。