抽真空食品膨胀了,抽真空食品膨胀了怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抽真空食品膨胀了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抽真空食品膨胀了的解答，让我们一起看看吧。真空包装后为什么会涨气？真空包装食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抽真空食品膨胀了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抽真空食品膨胀了的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装后为什么会涨气？
2. 真空包装食品经高温杀菌后为什么还涨袋？
3. 海拔变化是不是会使真空包装的食品涨袋？
4. 大蒜抽真空为什么会鼓包？

真空包装后为什么会涨气？

有以下几种原因：

1、真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。

2、包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气！所以真空包装会出现涨气的现象。

真空包装食品经高温杀菌后为什么还涨袋？

其实问题主要在于其灭菌消毒过程。灭菌时间不够、温度达不到标准和温度不均匀,都很容易导致微生物残留、滋生。从而微生物可以将食物的有机物分解并产生硫化氢、二氧化碳之类的气体。真空袋内有了气体,就会出现涨袋问题。

海拔变化是不是会使真空包装的食品涨袋？

会发生涨袋。

当在平原地区真空包装后，塑料袋内外空气压力是一样的，所以真空包装后会显现非常密实，但无论如何真空，袋内还是会有空气。当我们到达高海拔地区时，由于高海拔地区空气压力小，袋内的压力就会大于袋外的压力。为了达到袋内外压力平衡，袋内空气就会膨胀，出现涨袋现象。

反之，高海拔真空袋到平原地区时，塑料袋就会更紧密的包住袋内物体。

会的，食品袋里是在低海拔灌入的空气，到了高海拔，空气稀薄，外部压力变小，食品袋会膨胀，坐过去***的火车体验下就知道，在唐古拉山口我带的普通饼干袋全涨的跟真空包装一样。

大蒜抽真空为什么会鼓包？

装大蒜的塑料袋虽然是被抽成真空，但不是绝对真空，在处理的过程中或多或少残留了一些二氧化碳。

然后新鲜大蒜与袋中的二氧化碳进行光和作用产生氧气，因此使得真空塑料袋鼓包

到此，以上就是小编对于抽真空食品膨胀了的问题就介绍到这了，希望介绍关于抽真空食品膨胀了的4点解答对大家有用。