鲜桂鱼真空包装可以么,新鲜桂鱼可以放冰箱冷冻保存吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜桂鱼真空包装可以么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜桂鱼真空包装可以么的解答，让我们一起看看吧。真空包装的新鲜桂鱼能保存多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜桂鱼真空包装可以么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜桂鱼真空包装可以么的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装的新鲜桂鱼能保存多久？
2. 真空包装臭桂鱼的做法？
3. 真空包装臭鳜鱼做法？

真空包装的新鲜桂鱼能保存多久？

现在的冰箱大多有「软冷冻」格，温度大概是0℃，禽畜肉类保鲜7天问题不大，鱼类也不是不可以，但口感多少会有点差，但你大可以头一两天先吃鱼，把禽畜类放后面吃。

还有一个方法就是买一个抽真空机，把肉类抽真空后放冰箱，保鲜度会好很多，即使放冷藏箱，一周左右也没问题，当然放「软冷冻箱」最好。

这方法还有一个优点就是解冻时可以用水泡而不用担心破坏口感，你可以早上上班前把真空包装的肉类从冷冻箱拿出来，泡上水放在冷藏箱，回来就可以直接用了，不会出现因未能完全解冻而「腌不入味」的问题。

真空包装臭桂鱼的做法？

袋装臭鳜鱼的制作方法其实就是臭鳜鱼的制作方法，我们先把臭鳜鱼用清水清洗干净，然后再把他放入到油锅中煎制两面金黄，然后再加入辣椒、大蒜、花椒这些调味料炒出香味，这个时候再加入一些生抽、耗油、盐、白糖和味精，同时给一点清水焖煮二十分钟左右的时间即可，这样做出来的臭鳜鱼味道还是很不错的，而且爱吃的朋友也很多。

食材用料

真空包装臭桂鱼1条，油两小勺，蒜苗四五根 彩椒一个，剁椒适量，葱姜适量，淀粉两勺，料酒适量

做法步骤：

1/5网上买的真空包装的臭桂鱼，打开取出泡20分钟，清洗干净。

2/5用厨房用纸吸干水分，切好花刀，放到平底锅煎成两面金黄，然后放到盘子中待用。

3/5用剩下的油呛葱姜，呛出香味儿，再放入剁椒翻炒。放入水，倒上生抽，料酒，再放入鱼，炖20分钟。

4/5辅料:蒜苗和彩椒切好备用！

5/5鱼熟后，先捞出来，把剩下的汤汁里放入蒜苗和彩椒，稍微煮一会儿，勾芡。把勾好的汤汁淋到鱼上，OK！

我会先拆真空包装把它解冻，解冻了之后再把它制作成红烧口味的，可以加入葱花，姜末，蒜末，盐巴，味精，白糖，小米椒，红米辣椒，辣椒酱，春秋老抽，味精和一些料酒进去，这样做出来的红烧味道就会变得特别的好吃了，口感也会很完美

真空包装臭桂鱼做法

1.将臭桂鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;2.将抹好盐的臭桂鱼整齐码放于木桶内;3.在码放好的臭桂鱼表层撒上配方盐,并用大青石块压实;4.将盛装臭桂鱼的木桶加盖放在温度10到30度之间待其自然发酵，腌制完毕。

2.将腌好的臭桂鱼去掉真空袋，清洗干净，鱼切网纹花刀备用。所有的配料：猪肉，笋，姜，蒜，香葱，红辣椒分别洗干净，并切成末状备用。锅热放入一勺猪油融化。放入臭桂鱼煎。一面煎黄之后再翻面煎。两面都煎黄之后盛起备用。

3.另起锅烧热，注少许油。倒入肉末，笋末，姜末和蒜末一起翻炒。大火翻炒至肉末变色，笋末水份炒干，姜蒜末出香味。放入煎好的臭桂鱼,再依次放入1勺盐。放入2大勺料酒。放入3大勺老抽。放入1勺醋。放入1勺白糖。倒入半碗清水。

4.大火烧开转小火慢烧。（不要盖锅盖！）最后约三分之一汤汁时，加入鸡精少许。用锅铲一直把汤汁浇在鱼背身上，直到汤汁略干。装盘，撒上葱末和红辣椒末即可。

真空包装臭鳜鱼做法？

1.臭鳜鱼去掉真空袋，清洗干净，改花刀；葱姜蒜、辣椒、干笋、香菇洗净切末；五花肉切小丁备用。

2.锅内放入一勺猪油融化，将臭鳜鱼放入锅中煎制两面金黄盛出备用。



3.锅中加入少许油，倒入肉末，姜蒜末大火翻炒至肉末变色，有香味飘出，再放入笋丁，香菇丁翻炒均匀。

4.放入煎好的臭鳜鱼,依次加入1勺盐，一勺白胡椒粉，2勺料酒，2勺老抽，1勺醋，1勺白糖，半碗清水大火烧开转小火慢烧。不用盖锅盖。

5.烧的过程中不断用锅铲把汤汁浇在鱼背身上，直到汤汁略干。

6.出锅装盘，撒上葱末和红辣椒末即可。

到此，以上就是小编对于鲜桂鱼真空包装可以么的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜桂鱼真空包装可以么的3点解答对大家有用。