肉装袋抽真空能放多久,肉装袋抽真空能放多久啊

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉装袋抽真空能放多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉装袋抽真空能放多久的解答，让我们一起看看吧。做的猪肉泥怎么储存？一坨大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉装袋抽真空能放多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉装袋抽真空能放多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 做的猪肉泥怎么储存？
2. 一坨大肉速解冻方法？
3. 夏天露营食物怎么保鲜？

做的猪肉泥怎么储存？

用料

猪肉 随便多少克

保鲜袋 随便多少个

步骤 1

三肥七瘦也行，***肥瘦也行，五肥五瘦也行，随你高兴。将配比好的肉绞成肉馅。现在超市和菜市场都提供绞馅服务的。

步骤 2

将肉末装入保鲜袋，均匀的平铺在袋中。肉末的平铺厚度约在一厘米左右。 将平铺好的肉末放入冰箱冷冻层冷冻。

步骤 3

肉泥放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存比较好，里面的营养成分不宜流失，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，不过保存的时间不宜过长，时间久食品也不安全，也会变质。

然后将猪肉泥放入保鲜袋分成小份，按照日常使用进行分份装袋后，放入冷冻室冷冻保存。

熟的肉泥可以放冰箱保鲜，保质期最长3天。做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存，解冻方式同蔬果酱。不同的肉类保存时间也不同。鱼类：冷藏2天；絲90~180天。牛肉/猪肉：冷藏1~2天；冷冻90天。肉排：冷藏2~3天；冷冻270天。鸡肉：冷藏2~3天；冷冻360天。市售肉泥打开后，最多冷藏存放3天。市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。

一坨大肉速解冻方法？

流水解冻法

从冷冻库取出肉品，拆掉外部包装，把食材装进夹链保鲜袋中，挤出所有空气后密封，放入一个容量足够大的碗中。冷冻肉品一定要装袋，切忌直接浸泡！否则肉品很容易会被污染、营养亦会流失。把碗放到洗碗槽，打开水龙头用流动的冷水冲，记得一边用手压避免让食材浮在水面上，会让解冻不均匀。记得不要用热水或温水，因为温度过高容易让细菌滋生。定时更换盆中的水，直到肉品摸起来变软即完成解冻。也可以把装袋的肉品直接浸泡在水中，加入少许的盐巴，约二十分钟左右就能完全解冻。

2、铝箔纸解冻法

把冷冻肉品用保鲜膜包裹住，外部再铺一层铝箔纸。金属锅具和铝箔纸都有导热效果，可加速把冷温带走。把包好的肉品放到不锈钢平底锅上静置，依据体积大小约在五至二十分钟内可以完成解冻。在外面烤肉时可以只使用铝箔纸来加速解冻，且铝箔纸还能二次利用，非常方便。

快速解冻大块肉的方法有以下几种：

1. 冷水解冻法：将袋装的大块肉放入密封袋中，放入冷水中浸泡，每隔30分钟至1小时更换一次水，直到肉块完全解冻。这种方***比较耗时，但可以保持肉块的质量和风味。

2. 冷藏解冻法：将大块肉放入冷藏室，以较低的温度自然解冻。这需要较长时间，但可以保持肉块的鲜嫩和品质。

3. 微波炉解冻法：将大块肉移至微波炉中进行解冻。请根据微波炉使用说明，选择合适的解冻设置和时间。

无论使用哪种方法，解冻时要注意以下几点：

- 尽量不要将肉块暴露在室温下，以避免细菌滋生。

- 解冻后的肉块需要立即烹饪，不宜再次冷藏。

- 为了更好地保留肉质和风味，建议在解冻前将肉块切成较小的块。

最后，为了确保食品安全，建议使用食品温度计确保肉块在解冻过程中达到安全的温度。

夏天露营食物怎么保鲜？

一．熏晒法

　　熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：把鱼脊骨连头部切开（鱼腹部不要切断）成一片，去掉内脏洗净，在鱼的两面抹上盐，用竹片或木棍在鱼头部撑开，挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成鱼干，可供长时间食用。

二．风干法

　　把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。

在每年的秋季将牛肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内陆空气中水分含量大的地区不宜***用，在青藏高原和大西北，空气干燥，湿度低的地区方能***用。风干食品顾名思义靠热风吹干，绝不能在太阳下晒。风制食品另一种方法就是将食物擦上盐及其它调味品，或用酱油浸红，吊在风口处靠风吹至肉硬化后即可。如风鳗、风鸡、风青鱼、风*、牛肉等风制食品，肉不宜太厚（太厚不易风干）、太咸。

食用时将风制食物烹熟食用。

　　在野外活动中也可将易坏的食物用塑料袋密封，放在流动的河水中保存。

　　我们将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。

到此，以上就是小编对于肉装袋抽真空能放多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉装袋抽真空能放多久的3点解答对大家有用。