大理哪有卖真空包装,大理包装袋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理哪有卖真空包装的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大理哪有卖真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 大理张家花园历史腊肠装真空袋不放冰箱可以吗？
2. 昆明的“饵块”是什么？

大理张家花园历史腊肠装真空袋不放冰箱可以吗？

这取决于大理张家花园历史腊肠的生产日期和保质期。如果腊肠是真空包装的，通常情况下可以放置一段时间，但具体时间可能会受到存储条件的影响。然而，为了确保食品的安全性和品质，建议您最好在保质期内食用或放入冰箱冷藏保存。

请注意，如果腊肠已经超过保质期或者受到了污染，那么食用可能会导致健康问题。在这种情况下，我们建议您不要食用。

昆明的“饵块”是什么？

饵块是云南、会理县特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明和会理县常见的传统食品。饵块是用优质大米加工制成，可以切块、切丝、切片三种。制作方法卤、烧、煮、炒、蒸、炸均可，风味各异。云南十八怪的其中之一就是：米饭饼子烧饵块。最新尝试，墨鱼鸡汤饵块，味道鲜美

饵块在云南有着悠久的历史，云南人把饵块叫做“粑粑”，制作过程就是选用优质大米经过泡、蒸、舂、揉做成的一种大米制品，做为一种特色食物饵块在云南的每个角落都深受人们的欢迎，饵块的吃法也是各式各样常见的有烧饵块、烤饵块、煮饵块、炒饵丝等等，要说在昆明给人印象最深刻的就是烧饵块，分享一下我吃过的烧饵块。

薄饼样子的饵块放在炉火上烤熟，一般烤熟的饵块中间会鼓起来。

旁边放着各种酱料，白菜、胡萝卜、土豆丝、豆芽等小菜根据自己喜爱添加。

烤熟的饵块放在圆板上涂上喜酱汁加上自己喜爱的小菜，卷起来就成了正宗的烧饵块。

这样的烧饵块看着是不是特别有食欲，烧饵块味道独特越嚼越香，来云南旅游的小伙伴记得一定要品尝美味可口的烧饵块哦！

作为一个云南人，容许我在回答前先哈哈哈哈哈大笑几声。

饵块实际上是大米制品的延伸物，类似于省外的米粉，再不明白的话饺皮总知道吧？一、口味

当然味道和饺皮不一样。饵块在不加任何调味品的情况下呈大米原味。各位光吃米饭细细咀嚼，对，就是那个味道。随着制作工艺的改进，除了白米饵块外，还有紫米饵块等。

二、外形

原材料和制作工艺良好的情况下，饵块可以做得很薄且加工后不会开裂或破碎。根据云南区域的不同，饵块外形也有所不同。如博饼状或桶状。桶装饵块需要切薄后才可进一步加工。且保存方式可以有真空密封或放置于水中，如暴露空气中易开裂或发霉。

三、食用方法

博饼状饵块一般是烤熟后配以酱料和蔬菜食用，桶状的是切分后炒制。云南腾冲著名的“大救驾”就是切成薄片后炒制。

饵块的延伸制品还有饵丝。昆明等大城市由于原材料和制作工艺问题，饵丝粗，加工后易碎烂，口感较差。腾冲或地州城市饵丝制作工艺好，上好的饵丝可以和细面一般粗细。煮熟后不易自然破碎。口感韧性适中。

最后，无论如何大家不要买类似方便面的饵丝，口感极差

饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。

起源

饵块的起源有着很多不同的说法，广西、贵州、云南都有人称为饵块的发源地。不过有个故事得到了大家的一致认可，据说很久以前，因为知府的衙门不知道为何被火烧了，他下令三个月内所有人家不得生火做饭，突然有一个人心生一记既然不让我们做饭，我们就在炉子上烤粑粑吃，渐渐的这个就传开了，又因为有一句话时这么说的“溲米面蒸之则为饵”因此人们把这个粑粑换做“饵块”，并流传至今。

做法《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”，米是弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是饵，当然也可以用机器，但仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米为主，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有别于饵。如今江浙一事，这饵块在农村是在过年时大伙热热闹闹来做，不捏成各种花样，在城市则制成每个寸把宽五寸长左右的小条在菜市出售，但名字就叫年糕，混于糯米制品，失了古意。

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