泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤,泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的解答，让我们一起看看吧。正宗盐焗鸡爪怎么制...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗盐焗鸡爪怎么制作？
2. 自己做的卤鸡爪如何存放才能不坏？
3. 虎皮凤爪的做法？

正宗盐焗鸡爪怎么制作？

1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 

2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 

3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 

4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。

食材：

大凤爪 1斤 、 黄栀子 适量 、 香叶 适量 、 姜片 适量 、 干辣椒 适量 、 盐焗鸡粉 2包

步骤1/4

黄栀子、香叶、姜片、干辣椒各适量，海天百焗易盐焗鸡粉2包。

步骤2/4

大凤爪1斤，剪去脚趾甲。锅里去较多的水烧开后下入凤爪，用水汆透，汆出冻鸡脚的胀气后捞出。

步骤3/4

换不锈钢锅并加入三斤水，将黄栀子掰开后放入锅中，再依次下入姜片、香叶、干辣椒，倒入两包盐焗鸡粉，盖上锅盖小火熬10分钟。

步骤4/4

用料 盐焗鸡粉 1小包黄姜粉 适量盐焗鸡爪的做法 先将鸡爪洗干净后泡2小时,去血水,中途要换几次水哈盐焗鸡爪的做法 步骤1将料酒倒10克入锅煮鸡爪去腥味盐焗鸡爪的做法 步骤2鸡爪变色后马上捞起,不要煮全熟哦盐焗鸡爪的做法 步骤3捞起后立马冲冷水洗净表面盐焗鸡爪的做法 步骤4材料图样盐焗鸡爪的做法 步骤5加入一小包盐焗鸡粉和适量黄姜粉伴匀鸡爪盐焗鸡爪的做法 步骤6伴匀后用食品袋密封放冰箱腌一晚盐焗鸡爪的做法 步骤7将腌好的鸡爪加水再次煮至全熟,8-10分钟足够了盐焗鸡爪的做法 步骤8将煮熟鸡爪倒掉多余的汁水,加入一点油和黄姜粉再次开火伴匀,一小会就好了,主要是让样子好看而矣盐焗鸡爪的做法 步骤9再次装袋直接放入冰冷室冷藏2小时,看清楚,是结冰的冷藏室哈,别搞错！盐焗鸡爪的做法 步骤10冷冻过后可以开吃了,又入味又Q弹,好好吃啊！

主料

鸡爪8只

辅料

盐焗料1袋

水适量

1. 鸡爪反复洗净再浸泡(中途换水)几遍。

2. 做一半8只。

3. 锅中加入放入鸡爪、姜片、葱段焯水。

4. 将焯水锅刷净，另加入纯净水葱段、姜片、盐少许、盐焗料1包入锅搅拌均匀大火烧开转小火煮10分，停火浸泡半小时(调料中含盐)

5. 倒入不锈钢盆中浸泡入味。

自己做的卤鸡爪如何存放才能不坏？

卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可；如果没有冰箱，那你趁热捞出来，放入一个洗净烫过的有盖容器中，倒入一些滚热的卤水，盖好盖，带去朋友那后放在较阴凉的地方，到晚上应该没问题的。

虎皮凤爪的做法？

1.凤爪解冻后洗净，去除指甲

2.冷水下锅焯水

3.水开后捞起过冷水，控干水4.加入1汤匙老抽初步上色

5.锅中放油，油温烧至8成后倒入凤爪

6.炸2分钟后捞起过冷水，表面可出现虎皮

7.准备辅料，葱姜蒜切末，辣椒切小段

8.锅中留少量油，放入葱姜蒜末，豆瓣酱，八角，香叶爆香

9.放入2小碗水，加入凤爪，中小火煮

10.大火收汁后起锅

材料：

鸡爪500克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，水淀粉适量。

步骤：

1.将鸡爪洗净，去掉指甲和毛发，切成两段备用。

2.锅中加入适量的水，放入鸡爪焯水煮熟捞出备用。

到此，以上就是小编对于泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡鸡爪抽真空装袋杀菌步骤的3点解答对大家有用。