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摘要： 今天给各位分享怎么真空包装猪脚的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、卤好的猪蹄怎么保存不变色...

今天给各位分享怎么真空包装猪脚的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、卤好的猪蹄怎么保存不变色
• 2、腊猪蹄可以加面粉抽真空保存吗?
• 3、卤猪蹄从江苏盐城邮寄到上海怎么包装好?

卤好的猪蹄怎么保存不变色

1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。

2、卤好的猪蹄隔绝空气常温下可以放置二三天，如果放冰箱先用保鲜膜包裹好保鲜可以放置一星期左右，如果放冰箱冷冻可以保存一个月，基本不会变质，不过卤的食品不宜放太久，营养成分容易流失甚至变质，食用影响身体健康。

3、如果需要保存到明天，可以将卤水汁倒入密封袋中，排除空气并密封，放入冰箱冷藏。 如果想要更长时间的保存，可以将卤水汁进行速冻保存。 在使用前取出卤水汁，重新加热至沸腾后，加入新的食材一起卤制即可。

4、卤好的猪蹄，可以直接使用保鲜膜进行冷藏保存即可。这样对于猪蹄要有很高的营养价值，能够给人体提供一定的胶原蛋白，起到延年益寿美容养颜的效果，有很好的保健作用。

5、卤好的熟猪蹄可以先用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷藏室即可，也可以包好后放入冰箱的冷冻室，但是之后的口感会受影响。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。

6、卤猪蹄做好后如果不吃最好是放在冰箱储存，但是放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，如果是冷藏的话、最多可以存放3天。如果是冷冻的话、最多存放3个月。

腊猪蹄可以加面粉抽真空保存吗?

面可以是真空包装，但在不同的季节下却有所差异。真空包装排除了包装容器中的部分空气，能有效地防止食品***变质。

真空冷藏保存 将腊猪蹄切成小块，封入真空包装袋中外面多裹几层密封袋，放入冰箱中，以防窜味低温环境下细菌繁殖减缓，也能使腊猪蹄保存较长时间不变质。

食用油浸泡保存 将腊猪蹄放在容器中，在器皿内倒入新鲜花生油，使油漫过腊猪蹄表面，然后加盖密封好。这种办法可使腊猪蹄保质长时间不变质。真空冷藏保存 将腊猪蹄切成小块，封入真空包装袋中。

面粉可以，鲜肉和鸡蛋不行，后者对温度要求很高，真空只是抽到其内的空气，相对好保存的物什有用，但对要求温度，时间极强的食物就肯定不行了。

在高温杀菌处理后，熟食猪蹄在室内常温下可以保存6-10天，如果选择冷藏保存，可以保存1-6个月左右，而冷冻保存甚至可以长达1年。

面粉真空包装一般可以存放一年左右，面粉本身的报纸期是很长的，但是由于对储存环境有一定的要求，平时如果不注意合理的储存，面粉很容易出现发霉，长虫的现象。真空包装的面粉杜绝了空气和水分，存放一年也是没有问题的。

卤猪蹄从江苏盐城邮寄到上海怎么包装好?

1、最好的办法是 ***用真空包装卤猪蹄，在一些大点的农贸市场就有包装商家，完全满足快递的时间 。。也可以用一泡沫保鲜盒装好卤猪蹄，再放几袋冰袋就可以了，就可以保鲜3-5天了，其本满足快递时间 。

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