真空包装烤羊腿怎么吃,真空烤羊腿能放多久
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于真空包装烤羊腿怎么吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍真空包装烤羊腿怎么吃的解答,让我们一起看看吧。
昨晚吃剩的烤羊腿放在冰箱里冷藏,家里没有微波炉,再吃时需要怎样加热才好吃?请说下具体步骤?
如果家里有烤箱的话,你可以再烤过味道还是可以的,如果没有的话,炒着吃味道也还是很好的,(你可以放干辣椒 还有想香芹切段,姜葱蒜直接爆炒)因为我在家也是这样炒。
当然在炒的时候不要放水,直接干炒就可以,味道要看你自己的口味,因为烧烤本来味道就重。
冰箱里冻羊肉咋做好吃?
冻羊肉如果炒的话肯定比新鲜羊肉要差上很多,所以我们用冻羊肉来做个羊肉煲,今天这个羊肉煲肯定会馋的你流口水!
用料:冻羊肉、花椒、大葱、冰糖、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、草果、干辣椒、蒜苗。
步骤1
冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水,水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用
步骤2锅里加油,大葱姜切片,蒜瓣加入七成热的锅中炒香,然后加入羊肉翻炒至微微金黄。
步骤3
加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。加入一大勺生抽,一小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀关火。
步骤4
把羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉,放入2片香叶,2颗八角,1块桂皮,一颗草果,1小把花椒,5个干辣椒,大火煮开后,加盖转小火闷1个小时。(如果中途水快烧干可加适量的清水,想要羊肉更软烂可以多闷半小时)
步骤5
时间到了之后,开盖加入一小把蒜苗
在烧一会
步骤6
关火,羊肉煲完成,可以加点香菜哦
不管是新鲜的羊肉还是冻羊肉都可以这样做,新鲜羊肉做这个煲味道更鲜美。
1、准备冻羊肉和白萝卜、酱油,烧酒,白糖,盐适量,花椒,大料,葱,姜,蒜少量。
2、首先将羊肉焯水,水开去掉浮沫,此时水有油花漂出,待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅,放油翻炒,加入酱油,烧酒,白糖,盐。
3、待羊肉变色后取出放回第一次焯水的热汤中(汤如果凉了,要先将汤烧开,再放入羊肉),加入花椒,大料,葱,姜,蒜,盐,再倒入半瓶或一瓶啤酒(按个人口味),放入高压锅里煮,上气后小火炖煮25分钟,然后关火。
瓦罐烤羊腿正宗做法?
1、准备好一根羊腿,前腿后腿都可以,葱姜蒜
2、葱切段,姜切片,蒜拍扁,洋葱切块或条
3、撒烧烤料 盐 十三香,淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱,最后再倒点油(锁住肉的水分)
4、带上一次性手套,用手将所有料汁浇到羊腿上,所有地方都抹到,多***几次,最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿(所以提前***好哪天吃羊腿)
5、吊炉四边记得加水,碳放进吊炉,用可燃酒精点火,挂钩吊好羊腿,放进吊炉,想吃嫩点的,烤70分钟左右,老点的烤90分钟左右,中途无需翻面
6、我烤的是嫩的,超嫩,家人都特别赞这个羊腿的味道,没有吊炉的,就需要把羊腿卸成小块放烤箱,主要是腌制方法掌握了就好。
原料
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羊腿 (1斤)
姜粉 (1勺)
盐 (1勺)
蜂蜜 (2勺)
1/羊腿洗净,每隔三厘米左右用刀划开,方便入味。
2/用盐抹匀,然后加入黑胡椒,姜粉,孜然粉,抹匀,可以适当加入料酒。然后给羊腿做个***,按3到5分钟,方便入味。
3/把羊腿用保鲜膜包裹起来放冷藏4小时以上。
焖炉烤羊腿做法?
焖炉烤羊腿的做法
主料4人份
羊腿(前)1只
辅料
香梨1个 柠檬1/2个 姜适量 蒜适量 葱适量 黑胡椒1茶勺 生抽1汤勺 老抽少许 料酒1茶勺 白糖1茶勺 食盐适量,
步骤1
将羊腿洗净,用清水泡两个小时,中间换换水,并用手挤出浸入的水,
步骤2
去掉肉外面的白膜,用刀扎些眼,方便入味,
步骤3
到此,以上就是小编对于真空包装烤羊腿怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于真空包装烤羊腿怎么吃的4点解答对大家有用。
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