平菇真空即食食品,平菇真空即食食品能放多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇真空即食食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平菇真空即食食品的解答，让我们一起看看吧。买了10斤鲜平菇怎样储存？野生蘑菇...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇真空即食食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平菇真空即食食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 买了10斤鲜平菇怎样储存？
2. 野生蘑菇真空包装能放多久？

买了10斤鲜平菇怎样储存？

新鲜平菇保存方式有很多种，比如：

1.密封保存：如果数量不多的时候，可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右，这样可以保鲜一周左右。

2.放置冷水中：可以把剩下的平菇，浸泡在冷水中，但是前提是水必须是干净的，水的铁含量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

3.冷藏保存：把新鲜的平菇，放在沸水中处理4-5分钟时间，晾凉后，沥干水分后用塑料袋分装好，冷藏可保鲜3天左右。

4.还有一种最简单的方法就是把平菇洗净，撕成条状，晒干。

5.冷冻保存，把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，用厨房纸纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。

平菇可以晒干保存。如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干（需时2~3天）或用烘干机烘干，过程中要记得翻面。

还可以可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上。

买回来的平菇没放冰箱里，可以这样保鲜，用盐水保存新鲜平菇。买回来的新鲜平菇要保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，放在阴凉干燥的地方保存，这样子可以保存十几天不变质。

1、密封保存。平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。

2、置于冷水。还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

3、冷藏。将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。

4、晾干。将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

1. 放入保鲜袋中，将空气挤出，密封放入冰箱中保存。

2. 将平菇在冷水中浸泡30分钟左右，然后彻底晾干，放入保鲜袋中，密封放入冰箱中保存。

3. 将平菇清洗干净，晾干后放入干燥的容器中，上面盖上湿润的纸巾或毛巾，再放入冰箱中保存。

4. 将平菇用蒸汽煮熟，晾凉后放入密封容器中，保持在冰箱中保存。

野生蘑菇真空包装能放多久？

新鲜的蘑菇如果有真空包装的，一般可以放3~5天；没有真空包装的一般可以放2~3天。而至于放冰箱放了10天的蘑菇不建议继续吃。

扩展：

常见的家用冰箱一般有3层，有冷冻室（结冰）、软冷冻室（变温室）、冷藏室（保鲜）。

冰箱冷藏室能放些剩菜、蔬菜、零食、饮料、水果、蛋糕、茶包、母乳等；变温室可以放些鱼、猪肉、鸭、鹅、鸡等食品；结冰层可以放一些排骨、水饺、冰淇淋、牛肉、肉丸子、虾、鱼、鸡、鸭等食品。

物品放在冰箱冷藏室（保鲜）可以储存的时间大致如下：

到此，以上就是小编对于平菇真空即食食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于平菇真空即食食品的2点解答对大家有用。