真空食品算是生产吗,真空食品算是生产吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品算是生产吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空食品算是生产吗的解答，让我们一起看看吧。真空食品没有做商标,可以做质检...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空食品算是生产吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空食品算是生产吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空食品没有做商标,可以做质检报告吗？
2. 真空包装食品安全吗？
3. 真空为什么能保存食物？

真空食品没有做商标,可以做质检报告吗？

在中国，除了药品和烟草是强制规定要有商标的以外，其它产品都没有这个限定。

不过现在很多商超包括淘宝什么的，都需要入场出示商标，体现了对知识产权的渐渐重视。

做质量检测时不需要出示商标。

真空包装食品安全吗？

　　不安全。　　真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，可能会造成食物中毒。比如有一种细菌叫做李氏杆菌，在真空包装的无氧环境下，这类细菌会比空气中高出100多倍。而且这类细菌很多在低温下也可以繁殖，导致放入冰箱的食物也可以***。　　一般真空包装的肉类，像猪肉，在常温下的保质期为20天，在4℃的冰箱里可以保存2周，而在-18℃的冷冻室中可以保存一两个月。所以过年时储备的食物即使是真空包装的，也应该尽快食用，避免食物***。　　其实，要想吃健康、安全的食品，就要选择大型的有保障的供货商。

真空包装仅是将其内的空气抽出来，从而能抑制部分好氧微生物的生长和繁殖，但是对于厌氧微生物却不能抑制，甚至可能加快其生长繁殖的速度。因此仅靠真空是不能保证食品微生物方面的安全的。

另外，如果生产过程中对制程控制不严格，也不能保证诸如食品添加剂过量、物理杂质混入等风险的产生。

因此，真空包装食品不一定安全。

真空为什么能保存食物？

抽去的包装内部的空气了，抑制了好氧细菌的生产。

包装以后在通过蒸汽水浴加热，已经杀灭了绝大部分的有害细菌，包括一些有害的厌氧菌

若有特殊需要，在真空包装内再置入一些***剂, 如蓄冷剂、乙烯吸附剂、脱二氧化碳剂、湿度调节剂等, 能进一步提高食品的储存质量，延长食品的保质期

一般***用真空包装的产品一般不添加防腐剂（防腐剂加入需要溶解，所以生产过程中有溶解工序的加，如饮料，面包等）。

到此，以上就是小编对于真空食品算是生产吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空食品算是生产吗的3点解答对大家有用。