重庆猪肉圆真空包装,重庆肉圆子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆猪肉圆真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆猪肉圆真空包装的解答，让我们一起看看吧。重庆肉丸子的正宗做法？重庆九园...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆猪肉圆真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆猪肉圆真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆肉丸子的正宗做法？
2. 重庆九园酱肉包子做法？
3. 重庆鲜肉饼做法？

重庆肉丸子的正宗做法？

重庆肉丸子是中国传统小吃，由猪肉和花生碎、葱姜末等拌制而成。首先将猪肉切成细碎，加入花生碎、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料充分拌匀，然后搓成大小均匀的球状，入沸水煮熟捞出。此时可以沾上自己喜欢的调料，例如辣椒油、芝麻酱等。完美的重庆肉丸子应该外酥里嫩、香气四溢，是一道美味又营养的佳肴。

用料

肉沫 300克

豆腐 200克

红薯粉 100克

鸡蛋 1个

葱姜蒜 泡水备用

盐、鸡精、花椒粉、耗油 适量

重庆肉丸子的做法步骤

步骤 1

以上调料搅拌均匀，搅上劲。中火煮熟。

重庆九园酱肉包子做法？

重庆九园酱肉包子的做法第一步把猪膘子一斤放到盆里，然后加猪瘦肉一两，开始放调料，甜面酱一两，盐少许、白糖、胡椒粉、辣椒粉、香油一两，最后放调酒，用筷子调均。

第二步加干贝火腿冬茹口茹和豆苗，又把这些调均匀，也可以尝尝味道了，味道还不错，面和好了。

第三步就是包成饺子的形状上蒸锅蒸15分钟就可以开吃了。

重庆鲜肉饼做法？

1、将面粉，盐倒入盆中，先倒入滚水，边倒边用筷子搅拌成雪花状，再加入冷水，拌匀后揉成不粘手的团状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

2、将肉馅放入盆中，加入冷水，生抽，米酒，盐，糖，胡椒粉，香油混合搅拌均匀，倒入小葱末，姜末拌匀，即成肉馅。

3、将面团分成八份，擀成约19厘米的圆片。

1.面粉各一半分两个容器装，一盆加冷水搅拌成面絮状，一盆加开水搅拌成面絮状。

2.加少许盐，15克油，两盘面絮加一起揉成面团

3.揉成团

4.不需要等醒发，直接可以做面剂子。分六份

5.擀成面皮

6.铺上肉馅，在半径位置用刀切开，切线右边把馅推一推，留条馅，一会儿包的时候肉不会跑出来

7.往一个方向卷起来

8.收口，有肉的一侧面皮收紧，不要露出馅

9.尖朝上

10.用擀面杖轻轻擀平

所需材料：中筋面粉500克、温水300~310克、猪肉、白胡椒粉、食盐、老抽、生抽、熟油、清水

第一步：先把面和上，面粉里添加大概60%的温水，这样和的面比较柔软，烙肉饼的时候皮不容易破，搅拌成面絮然后再用筷子把面絮搅成面团，先不要揉盖上保鲜膜饧一会儿，如果立马就揉面的话会非常粘手，饧上10分钟让面筋自己形成，接着再揉就非常容易的能揉光滑了，揉好之后再饧上半个小时。

第二步：最近赶着猪肉讲价赶紧去超市买了一些回来，29一斤的五花（有种猪肉还没降价的感觉）让老板娘打成了肉馅儿，具体调肉馅儿的方式按照自己喜欢的来，我习惯加了老抽、食盐、生抽、熟油、白胡椒粉先拌匀，加水开始打馅儿，搅打上劲之后加入洋葱碎，最后搅拌均匀就可以了，这样肉馅儿的话就调好了。

第三步：面团饧好之后心不要急着取出来，案板上先抹油防粘，饧好的面不要揉直接整理成长筒，下大小均匀的面剂，把每个面剂都揉匀按扁，擀成一张中间厚四周薄的饼皮，包入适量的肉馅儿，自己吃当然要多包一些，把收口处捏紧，按扁，这样一个饼胚就做出来了。

第四步：饼胚都做好之后煎锅小火预热，预热好之后不用刷油直接放饼胚，盖上盖子烙到底面上色之后再表面刷一层油，翻面继续盖上盖子烙，全程保持小火盖盖子烙，等烙到饼皮鼓起、两面金黄的时候就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于重庆猪肉圆真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆猪肉圆真空包装的3点解答对大家有用。