真空包装金针菇做法,真空金针菇保质期是多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装金针菇做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍真空包装金针菇做法的解答，让我们一起看看吧。金针菇怎么储做？新鲜金针菇抽真...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装金针菇做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍真空包装金针菇做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇怎么储做？
2. 新鲜金针菇抽真空能保存多久？
3. 香菇金针菇怎么保存？
4. 怎样做成真空包装？

金针菇怎么储做？

如下：

1、盐水浸泡保存

新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

2、真空冰箱冷藏

买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

3、散装吸水保鲜

如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

4、塑膜真空包装

塑膜真空包装，***用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。

5、晒干法

新鲜金针菇抽真空能保存多久？

3天左右。

金针菇最好是吃新鲜的，当天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右，金针菇也是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。

金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下，可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天；保存时，放在盘子里或盒子里，一不能沾水；二不能覆盖塑料膜，；三保存时间不要超过三天。金针菇放久了若没坏就能吃，但建议一周内吃完最好。因为金针菇在市场上售卖时，已存放好几天了，若再放，就会出现变软变色的情况，这种情况下的金针菇口感已经变差，不建议继续食用。

买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

金针菇的保存时间长短取决于周围的环境。通常金针菇在0-5摄氏度可以保存五天左右的时间，但是口感和外表会发生一些变化，用上保鲜袋或者密封的容器可以有十天左右的时间。

用高频抽气机抽出氧气用聚丙烯塑料膜进行真空包装，低温保存，能够最大程度的延长金针菇保存的时间，保存的时间可以高达二十天。

香菇金针菇怎么保存？

买回时的金针菇是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。

如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。

香菇可以放在通风的地方保存。放在冰箱潮湿的话会发霉。

1.可以真空冰箱冷藏，如果金针菇买回来是有真空袋包装的话，可以直接放到冰箱的冷藏室里，这样的话大概能够保存3-4天

2.真空包装的金针菇一次性吃不完的情况下，可以继续用原来的真空袋包装，然后记得戳几个小洞，这样才能够保持空气的流通

3.买回来的金针菇没有真空包装的话，可以将金针菇的根部剪掉，用淡盐水浸泡10分钟，然后要等金针菇沥干后才可以放到冰箱的冷藏室，大概可以保存一周左右

怎样做成真空包装？

真空包装食品都是***用的真空包装机。我们在超市常见的真空包装食品都是用真空包装机包装出来的，而真空包装机有给袋式的，立式的，拉升膜的，现在也有家用的小型真空包装机。

给袋式真空包装机的工作流程：

上袋-打印生产日期-开袋-下料-（液体填充）-捅料或振动-热封（抽真空封口）-整形及输出。

基本配置

适用袋宽：80-200mm

适用重量：20G-2000G

包装速度：45-60包/分

包装精度：平均精度≤±1%

适用产品：

1、颗粒状物品：鸡精、味精、瓜子、红枣、花生、蚕豆、板栗等；

到此，以上就是小编对于真空包装金针菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装金针菇做法的4点解答对大家有用。