无为真空包装板鸭吃法,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无为真空包装板鸭吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无为真空包装板鸭吃法的解答，让我们一起看看吧。包装好的无为板鸭怎么吃？无...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无为真空包装板鸭吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无为真空包装板鸭吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包装好的无为板鸭怎么吃？
2. 无为板鸭买回来怎么吃？
3. 无为板鸭怎么保存？
4. 无为板鸭的配料和制作方法？

包装好的无为板鸭怎么吃？

包装好的无为板鸭开袋即食。无为板鸭是芜湖本地的一道地方美食，它是选用了新鲜的鸭子卤制而成的，包装好的无为板鸭，在卤制好之后，进行了灭菌处理，然后才进行了真空包装，所以是开袋即食的，这样食用风味是最好的。如果不放心，也可以连着袋子一起上锅蒸，蒸热就可以食用了。

无为板鸭买回来怎么吃？

可做干炒酱板鸭，以下为其做法。

1、材料：酱板鸭500克、辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量；

2、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，可使肉质更加的酥软；

3、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用，准备大蒜、辣椒切好备用；

4、锅中放油，油温七成热，把辣椒放到里面快速翻炒，再把准备好的酱板鸭倒入锅中；

配点小香芹、二荆条炒着好吃。

1

酱板鸭剁成小块，小香芹切小段，二荆条切斜刀。

2

热锅放入，放入一把蒜头碎，放入酱板鸭，翻炒一会，放入芹菜二荆条，翻炒均匀后，放入少许白糖，翻炒均匀就可以出锅食用了。

无为板鸭怎么保存？

可将板鸭真空处理后放到冰箱中保存，冷藏可放一个星期左右，冷冻可以保存两个月左右。

真空包装可以保存的时间更加长一些，所以大家在购买后让商家帮您抽真空后在保存。

没有真空包装，要放在阴凉通风的地方保存，有的标明能保存7天，有的短一些，切记不要淋雨或者放在潮湿的地方。

无为板鸭的配料和制作方法？

所需食材鸭子两只、葱片100克、姜片100克、茴香25克

制作方法

1.鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。2.将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。3.熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。4.大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成

先宰杀拔毛，然后不开膛破肚，用铁钩从***处掏出五脏六腑，再配以八角、丁香、草果、茴香等，先卤后熏，当遍身酱黄、通体流油、香气四溢时，板鸭就做好了。一只板鸭，从宰杀到卤制，再到熏烤，环环相扣，工序繁杂，颇不简单。材料：麻鸭一只（重约两千克），粘葱结五克，姜块五克，八角三克，丁香一克，桂皮三克，小茴香一克，花椒两克，硝水十五克，杉木屑十五克，精盐一百克，芝麻油十五克，酱油十克，醋二十五克，白糖十克。做法：1、将鸭子剁去翅膀尖及脚掌，在右翅下划开七厘米长的直刀口，抠出内脏和食管，洗净入缸浸泡九十分钟左右，以除血水，泡时***处插一小竹签，以利通水，泡过后再洗净沥干。2、由鸭子开口处放入盐25克，硝水15克，并将鸭体转动几次，让盐及硝水在肚中均匀分布。再用盐均匀擦透鸭身，嘴里和刀口处也撒点盐。然后将鸭颈弯贴在脊背处，脯朝上，放在缸中腌两小时（注意保持空气流通），上下翻动一次，再腌两小时。3、锅内放水，用旺火烧开，将整只鸭放到沸水中烫至鸭皮收缩崩紧，即拎起拔去***处竹签，挂在风口处，然后将腿胯间骨关节折断。用湿布将鸭全身擦一遍，擦去皮衣，使鸭坯油亮光洁。4、在熏锅里放入芝麻秸的余火灰烬，上面均匀撒上杉木屑150克，在锅上架四根细铁棍，每根距离二十厘米左右，离火灰17厘米高，将鸭背朝下放在铁棍上，使鸭颈伸直，再于铁棍上盖上熏棚，以便空气流通，使底火缓慢地燃烧木屑放出烟来。熏五分钟后去掉熏棚，拿下鸭子和铁棍，再撒匀一层木屑，放好铁棍，将鸭身翻下，胸脯朝下，盖好熏棚，再熏五分钟左右即可取出，再把小竹签插入鸭***。5、锅内放水，将八角、丁香等香料放入小布袋中，扎上口放入锅里，再加酱油、醋，白糖葱结、姜块，烧开水后，放入鸭子用竹筛子压住鸭体，盖好后用小火焖约十分钟，再改更小的火焖约三十分钟，继续改小火焖约三十分钟，关火。6、将焖好的鸭斩成五厘米长、一厘米宽的鸭条，整齐地摆码盘中，淋芝麻油15克，跟醋碟一起上桌即可。

到此，以上就是小编对于无为真空包装板鸭吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于无为真空包装板鸭吃法的4点解答对大家有用。