食品在真空变质,食品在真空变质中的危害

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品在真空变质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品在真空变质的解答，让我们一起看看吧。食物处于真空下会腐烂吗？为什么食品真空...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品在真空变质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品在真空变质的解答，让我们一起看看吧。

1. 食物处于真空下会腐烂吗？
2. 为什么食品真空后还要生霉？

食物处于真空下会腐烂吗？

在地球上没有绝对的真空，只是能够拥有相对真空的环境，所以食物还是会腐烂变质，当然，使用真空封口机保存食物，保鲜时间最起码可以延长一倍以上，特别是蔬菜水果，熟食剩菜，有了真空封口机可以保存的更久一点，极大地减少了浪费。真空封口机的作用很强，不管是固体，液体，还是粉体都可以存储，就是像超市里卖的小零食一样，基本保存时间都是好几个月

理论上是不会的，在真空下。没有氧气的供给，微生物很难滋生，另外没有氧气食物也很难氧化，所以我们现在吃的不少食物都是真空包装的，但真空也是相对的，没有绝对的真空，所以即便是真空包装的食物也是有保质期的。

为什么食品真空后还要生霉？

食品真空包装前要进行高温杀菌，或者辐照灭菌等过程。

到此，以上就是小编对于食品在真空变质的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品在真空变质的2点解答对大家有用。