冬笋抽真空能保存多久,冬笋抽真空能保存多久啊

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋抽真空能保存多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬笋抽真空能保存多久的解答，让我们一起看看吧。鲜竹笋抽真空会保存多长时间...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋抽真空能保存多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬笋抽真空能保存多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜竹笋抽真空会保存多长时间？
2. 新鲜竹笋抽真空后冷冻，可以保存多久？
3. 春笋抽真空保存？

鲜竹笋抽真空会保存多长时间？

一般保存两三个月，切好的竹笋放在清水里面泡半个小时之后放在保鲜袋里面放进冰箱的冷冻柜里面进行速冻。

也可以选择将竹笋晒干储存的方式，食用的时候在清水里面泡一泡就好。在做水煮竹笋的时候加一点食盐或者清油，使得煮出来的竹笋口感爽脆也不容易变味。

新鲜竹笋用真空包装可以保存一个月。还有办法可以保藏新鲜竹笋更久：

1.用埋藏法。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后。再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。

2.封存法。这种方法可以把竹笋保存一年以上。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

半年。将清洗干净的竹笋放入沸水中焯水，捞起放凉，挤干水分，装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样一般可以保存半年左右。要注意的是，竹笋焯水时时间不要太长，这样会使竹笋变软，影响口感；还有竹笋的水分要挤干，这样才可以保存更长时间。

新鲜竹笋抽真空后冷冻，可以保存多久？

新鲜竹笋抽真空后冷冻，如果冷冻的温度足够低，而且在中途没有被开封过，那么可以保存六个月之久，如果保存条件特别好的话，甚至可以保存一年以上的时间都没有问题，也不会影响正常食用的味道和口感。

春笋抽真空保存？

春笋可以抽真空保存。

1. 要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被***挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。

2. 对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

3. 如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

4. 现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。

5. 一种保存方法是盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

到此，以上就是小编对于冬笋抽真空能保存多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬笋抽真空能保存多久的3点解答对大家有用。