真空包装的鮸鱼,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的鮸鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装的鮸鱼的解答，让我们一起看看吧。台州米鱼的做法？温州有什么特产？温州鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的鮸鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装的鮸鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 台州米鱼的做法？
2. 温州有什么特产？
3. 温州鱼饼详细怎么做？

台州米鱼的做法？

1、食材：米鱼1条，葱、姜、料酒、老抽、白糖、色拉油各适量。

2、米鱼去鳞、鳃、肠洗净，吹干鱼身上的水分。

3、将锅烧热后用姜片在锅底抹1遍再倒入色拉油，油烧热后放入鱼煎。

4、两面都煎成金***后盛出滤去油。

5、锅中留少许油，放入葱、姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

东海到11月份迎来了米鱼季，家里就会做一些手工米鱼丸，吃火锅、正餐入汤、或者水煮沾酱油都美味！绝对无添加，美味又健康！

用料米鱼 1条生粉 适量葱花 适量姜 片葱 根盐 克糖 适量鸡精 少许白酒 适量黑胡椒 适量米醋 适量

台州风味系列：私房手工米鱼丸的做法步骤

步骤 1

space

新鲜米鱼去骨，净鱼肉切成薄片，下少许白酒去腥杀菌。

步骤 2

space

温州有什么特产？

1、鱼饼

温州鱼饼口感柔韧，现在淘宝上就有卖真空包装的，放锅里一蒸，鲜香一下子就出来了。在这时候一定要蘸一下酱油醋，微酸的米醋味才能够激发鱼饼的鲜味。

2.鮸鱼圆

说起鱼圆，很多人一定不陌生，但是温州的鱼圆之所以能称之为特产，就是因为它的与众不同。不同于其他鱼圆的圆润外表，温州鱼圆的造型就有点随心所欲了。但是，里面的鱼肉却不是虚的。温州鱼圆不破坏鱼肉的口感，入口还是能吃出鱼肉的丝瓣感。可以用来煮鱼圆面，单纯鱼圆汤（一定要加一点米醋和胡椒粉！），或者水里一捞蘸酱油醋也可以。

温州鱼饼详细怎么做？

温州鱼饼是一道以鱼肉为主要材料制作的美食。下面是制作温州鱼饼的一般步骤和常见配料：

材料:

- 鲜鱼肉：500克

- 豆腐：200克

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 洋葱：1个（切碎）

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 香菜：适量（切碎）



1、把鮸鱼清洗干净，有的地方叫米鱼



2、去骨劈成两片



3、将3条大鮸鱼去骨刮肉，带上一次性手套捏一遍找一下有没有残留的鱼刺 肥肉或者肥的五花肉剁成肉泥备用 生姜葱白加水打成汁备用



4、用料理机打碎



5、鱼肉和五花肉混合加入盐、白糖、蚝油、鱼露、白胡椒粉，（鸡精随意）搅拌一下，倒入葱姜水，蛋清搅拌均匀，最后加入红薯淀粉（不能用玉米淀粉）搅拌出胶，这步本人偷懒用厨师机打的

到此，以上就是小编对于真空包装的鮸鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装的鮸鱼的3点解答对大家有用。