微波真空干燥食品,微波真空干燥食品的原理

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波真空干燥食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍微波真空干燥食品的解答，让我们一起看看吧。微波真空干燥机应用在生活中有哪些方...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波真空干燥食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍微波真空干燥食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 微波真空干燥机应用在生活中有哪些方面？
2. 真空包装时如何杀菌？
3. 微波干燥,和传统干燥相比有什么优劣势？
4. 微波炉可以风干食物吗？

微波真空干燥机应用在生活中有哪些方面？

真空式微波干燥机主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥；用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等；中草药的真空提取；适用于科研院校的实验室。微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农副产品的附加值等方面。

真空包装时如何杀菌？

现如今的生活中越来越多的使用真空袋装包装，对于袋装或瓶装食品，微波具有极强的穿透力，能穿透包装和包装内食品、药品进行干燥杀菌。

随着社会的进步，经济的发展，***政策的改变。传统型的杀菌设备收到了越来越严厉的管控，传统的杀菌干燥方式，效率低、环境差、成本高、高产能等缺点，严重的影响了企业的发展，有的企业没有改变以往的生产方式，以至于生产走到了颈瓶导致企业生产无法运转，最终企业倒闭。

所以为了改变这种状况，根据市场调研和实地考察，我公司推出了一款高效率，可控制 环保型的微波烘干干燥杀菌设备—真空包装食品杀菌设备。食品包装杀菌设备还可用于物料的烘干杀菌、干燥、熟化、膨化、预熟、预热、加热等功能。

真空包装食品杀菌设备特点：

1.常规的微波干燥设备***用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波真空干燥设备***用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快。

2.真空包装食品微波干燥设备的加热均匀，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。

3.微波包装食品干燥设备易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。

4.备体积小，安装维修方便，不用占太大的场地。

5.微波真空包装食品干燥设备质量好，微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。

6.微波干燥食品杀菌设备具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。

微波干燥,和传统干燥相比有什么优劣势？

优势

1、选择性加热。可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

3、时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。

4、易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便

因为微波炉升温非常快，温度较高，时间太长的话，会导致催化材料的粒径增大而减小你的

劣势

1.功率不好选择，最好选择较小的功率

微波炉可以风干食物吗？

不可以。微波炉不可以风干食物。微波炉的烘干功能是利用微波蒸发食物中的水分，但这种功能会使食物变得干燥，口感变差，甚至可能对人体造成伤害。因此，不建议使用微波炉的烘干功能来处理食物。

到此，以上就是小编对于微波真空干燥食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波真空干燥食品的4点解答对大家有用。