真空包装后有蒜味,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装后有蒜味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍真空包装后有蒜味的解答，让我们一起看看吧。真空包装的熟肉有异味是怎么会事？真...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装后有蒜味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍真空包装后有蒜味的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装的熟肉有异味是怎么会事？
2. 真空包装大米为什么有哈啦味？
3. 我是做大米加工的！真空包装大米没过保质期怎么会有捂味！我应该从哪些方面入手！请专业人士指点一下？
4. 保温杯为什么有大蒜味？

真空包装的熟肉有异味是怎么会事？

谢邀，

有亲戚从事过这个行业，对于问题中提到的真空包装会产生的味道我认为防腐剂的可能性不大，因为大部分防腐剂其实是无色无味的，要不然食品加工中的问题会很多。

我从熟食加工分析一下吧

熟食加工基本步骤：

1.原材料收购，食物本身出现问题的话，制作出来也有了你提到的怪味，因为有不良商家会用特殊的手制处理材料，来显得新鲜

2.处理，无非就是清洁消毒，消毒过程中不排除会有商家使用消毒试剂会有残留导致怪味

3.初步料理，腌制，油炸，等等吧，这个环节不会有问题

4.卤制，按照工序制作，也不会太大问题

5.包装消毒，我个人认为是在这个环节出现的问题，熟食制作好后会封袋包装，然后进入消毒车间紫外线消毒，过程中会对食材二次加工，也就是熟食骨质特别酥松的原因，因为要确保食品的保质期，做到带内杀菌，这个过程会比较长，我认为可能是包装袋产生了反应，一些味道散不出去留在熟食中了

以上是我的答案，希望能帮到你，顺便提醒，少吃熟食，工业加工过后的食物多少会有些化学残留物，而且熟食也是高热量高盐分的食物，少吃有益身心健康～

真空包装大米为什么有哈啦味？

原因可能有三个：

一是真空包装的大米可能大米中有油脂析出氧化哈变了；

二是可能大米加工过程中某环节有污染到油脂导致氧化哈变；

三是真空包装的大米可能储运环节外部污染了油脂，而油脂渗透入了包装内，导致哈变；

无论是这里面的哪个情况，都说明了这个真空袋并不是高阻隔的，即虽然可以抽真空包装，但是对空气中的氧，缺乏阻隔能力。

我是做大米加工的！真空包装大米没过保质期怎么会有捂味！我应该从哪些方面入手！请专业人士指点一下？

原料：原料大米无霉烂。

水分：原料大米水分小于14.5%，大了容易霉烂。

包装袋：真空包装袋厚度大于23丝，薄了容易破包装机：真空度在70-100PA，太大的真空度，保质期短。太低的袋子容易破。

储存温度：温度在20度以下。温度太高，会缩短保质期。

包装形式：如果是大米带尖的品种，就容易刺破包装袋，要在大米真空袋内衬一层防刺破纸或塑编包装。如果是运输中容易破，就要外加包装箱。

保温杯为什么有大蒜味？

多数保温杯是利用中间的真空来阻断温度传播的桥梁，达到保温目的的。但是还有些保温杯，则是利用隔热材料（聚氨酯）来阻断温度传播的。

而聚氨酯，就有比较大的味道。聚氨酯填充到杯子内部的过程中，一定会产生一些异味残留在杯子里。

水杯除味其实非常简单，简直是傻瓜式的操作：多刷几遍就行了！水可以赶走杯子里面的空气，同时把异味赶出去。水杯里的异味都是生产、储存时产生的，把杯盖打开后，水杯里的异味不会继续产生，现有的异味很快就会消散的。

到此，以上就是小编对于真空包装后有蒜味的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装后有蒜味的4点解答对大家有用。