素菜可以抽真空吗,素菜可以抽真空吗怎么保存

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜可以抽真空吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜可以抽真空吗的解答，让我们一起看看吧。新鲜蔬菜能抽真空放冰箱吗？青菜可以...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜可以抽真空吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜可以抽真空吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜蔬菜能抽真空放冰箱吗？
2. 青菜可以真空包装吗？
3. 新鲜蔬菜抽真空最多能保鲜多长时间？
4. 蔬菜能真空保鲜吗？为什么？

新鲜蔬菜能抽真空放冰箱吗？

新鲜蔬菜可以抽真空后放入冰箱保存，但需要注意以下几点：

1. 真空包装并不能完全阻止蔬菜的呼吸作用和细菌的生长，因此即使是真空包装的蔬菜，也需要在冰箱中保存，以延长其保质期。

2. 真空包装可能会导致蔬菜失去一些水分，因此在保存前需要将蔬菜表面的水分擦干，或者在包装中加入一些吸水材料，如干燥剂，以保持蔬菜的口感和品质。

3. 真空包装的蔬菜在冰箱中保存的时间也会受到温度和湿度的影响，一般来说，蔬菜在 4°C 左右的温度下可以保存 1-2 周左右，在 0°C 左右的温度下可以保存 1-2 个月左右。

4. 真空包装的蔬菜在保存前需要进行清洗和处理，以去除表面的杂质和细菌，避免污染。

需要注意的是，真空包装的蔬菜在保存前需要进行清洗和处理，以去除表面的杂质和细菌，避免污染。同时，真空包装的蔬菜在冰箱中保存的时间也会受到温度和湿度的影响，建议尽快食用。

青菜可以真空包装吗？

不可以。简介：新鲜蔬菜用真空包装，蔬菜将无法进行呼吸导致死掉，真空包装对新鲜蔬菜不但起不到保鲜作用，反而会加速蔬菜变质，如果是脱水蔬菜，本身不需要真空包装，因为蔬菜的营养已挥发掉，真空包装起不到任何的效果，正确对蔬菜进行保鲜的技术是冷藏，冷藏会引起蔬菜休眠，进而保留新鲜蔬菜的营养。

青菜不建议真空，真空本身就是将袋子内的空气抽出来，保持真空状态，青菜是会呼吸的，本身会产生氧气

由于真空包装全过程时会把包装袋子内的气体抽离出来，会造成很大的工作压力，如果是较为细嫩的蔬菜，则会把蔬菜压烂。略微硬一些的蔬菜才合适用真空包装。非常容易被压烂的蔬菜可以用真空冲氮再真空的包裝方式

新鲜蔬菜抽真空最多能保鲜多长时间？

蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。放冰箱冷藏室内可以保存半个月左右。

如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定。由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等。我们通常建议非加工类的蔬菜***用低温保鲜。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选）。

如果是加工类的蔬菜通常***用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间。

蔬菜能真空保鲜吗？为什么？

你好，很高兴回答你的问题，我是一名全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为家人和宝宝做健康营养的一日三餐，所以对蔬菜的储存也是有一定的方法，今天我们就来看一下吧。

1.以前我们买菜回家都是直接连塑料袋一起放进冰箱，虽然也能达到一定的保鲜效果，但这样搞的冰箱里很乱，而且如果塑料袋质量达不到食品安全的话也不可取。

2.根据蔬菜的品种不同储存方法也不同，比如绿叶菜，我们可以选择放进蔬菜保鲜盒里面，再放进冰箱，也可以用一个容器，里面装少量清水，将菜根部浸湿在水里面，然后放进冰箱，这样可以让蔬菜保证足够的水份。而保鲜的时间更长点。

3.还可以把蔬菜用保鲜膜包起来，上面用牙签扎几个洞洞，再放进冰箱。

4.这里有几种蔬菜是不适合放进冰箱的，比如西红柿，黄瓜，土豆等，不要问我为什么，因为据我观察，这几种蔬菜放冰箱似乎更容易坏，而我是将西红柿土豆放在厨房的窗台上。

好了，这里是我的一些保存蔬菜的方法，这样基本上都可以保存一个礼拜是没问题的，因为带孩子买菜也不是那么方便的事，所以一般都一周买一次，也就慢慢总结出这些方法，希望能帮到你，谢谢。

到此，以上就是小编对于素菜可以抽真空吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜可以抽真空吗的4点解答对大家有用。