真空包装的米饭过期,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的米饭过期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装的米饭过期的解答，让我们一起看看吧。真空包装的大米怎么还会有霉味？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的米饭过期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装的米饭过期的解答，让我们一起看看吧。

1. 真空包装的大米怎么还会有霉味？
2. 密封保存了五年的大米还可以吃吗？
3. 密封保装的大米，保质期是多长时间？

真空包装的大米怎么还会有霉味？

主要原因可能有三个：

 一是真空包装的大米可能大米中有油脂析出氧化哈变了；

 二是可能大米加工过程中某环节有污染到油脂导致氧化哈变； 

三是真空包装的大米可能储运环节外部污染了油脂，而油脂渗透入了包装内，导致哈变； 无论是这里面的哪个情况，都说明了这个真空袋并不是高阻隔的，即虽然可以抽真空包装，但是对空气中的氧，缺乏阻隔能力。

真空包装的大米有霉味，有可能是大米中的油脂析出，导致大米氧化引起霉变；再有大米装袋时处理不好，污染了大米也会产生霉味；还有运输过程中，外面的包装袋污染了油脂，渗入了袋中，引起大米的霉变，产生霉味。

还有真空袋不可能完全阻隔氧气，时间久了大米也有氧化的可能。

因为储存大米的空间比较潮湿，不够干燥，或者可能是遇上梅雨天气，湿度比较高。还有就是发生霉变的大米最好不要食用，可能会引起肠胃的不适。存储大米的空间返潮的话，下次买回的大米就应换一个干燥的地方存储了。

密封保存了五年的大米还可以吃吗？

大米真空包装5年了不能吃，真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。过期的大米，里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。

平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。

密封保装的大米，保质期是多长时间？

密封包装的大米保质期常规是12个月，具体参照包装袋上的保质期。

不过，对于入口的食品，特别是常用粮食类食品，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期等信息。购买时，还应注意不要购买已超过保质期的产品，因为过期产品对人体存在危害。

大米保质期一般多久？

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。普通包装的，可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。

过了保质期还能吃吗?

过期大米营养成分会流失，在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生黄曲霉菌。不建议食用。

真空包装保质期多久?

真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长。

注意：对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决***“三无”产品。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品，因为过期产品对人体存在危害。

大米存储方法

大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其品质在储存期间会逐渐衰变。所以，就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题，所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且，旧米的色泽较黄，透明度也较差。

根据稻米的品种和当地的气温加工方式，包装方式的不同，保质期也是不一样的！真空包装的话可以达到12个月或更长。普通包装的，也就是6到10个月。散装的大米就会更短。

已经开口的大米，或者储存米的容器中加入几颗八角。会防止大米生虫，开装后尽快食用，以免时间过长导致变质，口感变差。

到此，以上就是小编对于真空包装的米饭过期的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装的米饭过期的3点解答对大家有用。