麦当劳腌鸡翅抽真空,麦当劳腌鸡翅抽真空能放多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦当劳腌鸡翅抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麦当劳腌鸡翅抽真空的解答，让我们一起看看吧。你们谁知道麦当劳的炸鸡翅是怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦当劳腌鸡翅抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麦当劳腌鸡翅抽真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们谁知道麦当劳的炸鸡翅是怎么做的？
2. 麦当劳的辣翅是怎么做的？
3. 为什么麦当劳炸鸡能炸那么快？

你们谁知道麦当劳的炸鸡翅是怎么做的？

麦当劳鸡翅的做法如下：

1、原料的准备：腌制好的鸡翅，口味随意你，一般菜场内都买的到，至于裹粉超市买不到，就去网上搜麦当劳裹粉吧，注意卖家信誉和买家评价。

2、工具的准备：大的盆子两个，像脸盆那么大的盆子。炸锅一个，要深的。

3、将裹粉倒入盆内，鸡翅一并倒入

4、另外一个盆装些清水

5、***用四压三抖的方式先将鸡翅均匀的裹上粉，然后再用裹粉将鸡翅盖住，轻轻挤压，在将鸡翅从裹粉堆中取出。

6、反复上面动作2至3次将鸡翅取出放入清水盆中，使鸡翅全部浸没在水中，然后将鸡翅拿起，在手中轻轻搓几下，再放入裹粉堆中。

7、重发操作步骤（3），操作结束后，将鸡翅的上的粉末抖去一些。然后放在空盘子中。

8、将油倒入油锅中（倒多少根据自己鸡翅的多少，还有要油要没过鸡翅）等油热了后，将鸡翅倒入，静等一分半后用筷子轻轻拨动鸡翅，再耐心等待四分半后你就可以将鸡翅取出了。

麦当劳的辣翅是怎么做的？

麦当劳的辣翅的做法如下：

1、原料的准备：腌制好的鸡翅，口味随意你，一般菜场内都买的到，至于裹粉超市买不到，你就去网上搜麦当劳裹粉吧，注意卖家信誉和买家评价。

2、工具的准备：大的盆子两个，像脸盆那么大的盆子。炸锅一个，要深的。

3、将裹粉倒入盆内，鸡翅一并倒入4、另外一个盆装些清水5、***用四压三抖的方式先将鸡翅均匀的裹上粉，然后再用裹粉将鸡翅盖住，轻轻挤压，在将鸡翅从裹粉堆中取出。6、反复上面动作2至3次将鸡翅取出放入清水盆中，使鸡翅全部浸没在水中，然后将鸡翅拿起，在手中轻轻搓几下，再放入裹粉堆中。7、重发操作步骤（3），操作结束后，将鸡翅的上的粉末抖去一些。然后放在空盘子中。8、将油倒入油锅中（倒多少根据自己鸡翅的多少，还有要油要没过鸡翅）等油热了后，将鸡翅倒入，静等一分半后用筷子轻轻拨动鸡翅，再耐心等待四分半后你就可以将鸡翅取出了。美味的辣翅完成了。

为什么麦当劳炸鸡能炸那么快？

首先麦当劳是一家规范，且全球连锁的餐饮企业。

原因一: 规范化流程化的生产。

配货送进店中的食物包括炸鸡汉堡，都是已经深度加工好的:已经清洗腌制，而且已经裹上了炸粉。

这样做的好处:

一方面是利用了大机器流程化生产产品的优势，节省了许多人力。

另一方面由于统一制作统一管理，能够保证每一个环节的卫生达到标准。而且让出餐的质量稳定，因为门店只需要人员把深加工的鸡翅放进油中炸就行了。这也是麦当劳炸鸡翅出餐很快速的原因之一。

原因二，管理制度与品牌形象

据我在麦当劳***服务生的朋友说道，门店的店长，有对于出餐速度的严格规定。像炸鸡翅一类的炸物要求在五分钟之内，能够从厨房端到顾客的手中。这样才能符合快餐行业的标准，就是要快。

因为麦当劳炸鸡都是半成品，客人点单之后，下油锅复炸一下就好了，当然速度快了。

而且麦当劳的油呢，都是他们总部统一供货的，所以才能够炸的比较好吃，这种食用油一般都是***用棕榈油来炸，因为成本会比较便宜一些，但是他们会经常换新油的，这一点是值得肯定的，另外他们在做的时候呢，也会裹上面包糠来炸的。

其实这跟用的油有非常大的关系，肯德基和麦当劳用来炸制炸鸡或者薯条的油可不是什么随随便便的油，里面的讲究可大了。这种油跟平常我们自己在家炒菜用的油完全不同，它有一个专门的名字——起酥油。

这种油从表面上看，跟猪油特别的相似，在自然温度下也会凝固，如果温度再低一点的话，则可能完全变成一块坚硬的油块。起酥油大致有***和白色两种颜色，价格跟猪肉比起来会稍微便宜点。而且，起酥油还可以做成肥皂哦，去污能力非常强。

到此，以上就是小编对于麦当劳腌鸡翅抽真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦当劳腌鸡翅抽真空的3点解答对大家有用。