真空包装菌火锅,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装菌火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍真空包装菌火锅的解答，让我们一起看看吧。做熟了的火锅抽真空可以保存多久？火锅底...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装菌火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍真空包装菌火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 做熟了的火锅抽真空可以保存多久？
2. 火锅底料不放冰箱会坏吗？

做熟了的火锅抽真空可以保存多久？

豆制品只能放1天，蔬菜和肉类可以放2-3天。

真空包装后如果不灭菌，几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大，且营养丰富，极易滋生细菌，这个我做过实验，有时真空封装后反而加速了某些食品的***。但是如果真空封装后，***取了灭菌措施，根据不同的灭菌要求，保质期限从15天到360天不同。譬如奶制品，大约真空封装微波灭菌后，15天内可以放心常温保存，熏鸡制品真空包装后高温灭菌，可以保存6-12各月，甚至更长时间。

火锅底料不放冰箱会坏吗？

火锅料本身就含有丰富的油脂、辣椒、盐分、香料等，本身就不会太容易出现变质的现象，放入冰箱的话，也只是帮助火锅底料的保存而已，防止其过早的出现变质现象。

而若是不将火锅料放入冰箱的话，其保质期也是不会受到太大的影响的，一般来说只要没有拆封，其在常温下就能够存放到保质期的时间。

而若是已经开封了的火锅料的话，其保质期相对冰箱冷藏的话会要短一些，其一般能够存放1天左右就差不多了。

火锅底料如果不拆封的话不放冰箱不会坏的，但放时间太长过保质期还是会坏。拆了封的火锅底料应该放冰箱，因为火锅底料本身就是各种材质熬制而成的，各种香料，葱姜蒜等等，放在冰箱里面能保证长时间不坏，但无论拆不拆封都不能过保质期。

到此，以上就是小编对于真空包装菌火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装菌火锅的2点解答对大家有用。