包头牛筋真空包装,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包头牛筋真空包装的问题，于是小编就整理了1个相关介绍包头牛筋真空包装的解答，让我们一起看看吧。牛肉干怎么分辨真假，昨天我在内蒙古...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包头牛筋真空包装的问题，于是小编就整理了1个相关介绍包头牛筋真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉干怎么分辨真假，昨天我在内蒙古买了两种牛肉干，138一斤，一种是片，一种是条，不知真假怎么办？

牛肉干怎么分辨真***，昨天我在内蒙古买了两种牛肉干，138一斤，一种是片，一种是条，不知真***怎么办？

看您买牛肉干的价格，的确是真正牛肉干的卖价，每斤138元，符合牛肉干的正常售价，但具体是不是真正的牛肉干，这个要仔细辨认一下，因为我平时也自己晾些牛肉干，在这里，为您提供几点辨别真***的方法。

第一点，因为牛肉的纤维比较粗，肉质发紧，而且口感筋道不易嚼烂，将牛肉干撕开以后，看看里面的肉丝形状，如果是一撕就断的，那多半不是牛肉，因为猪肉纤维细，撕开后是那种很细的肉丝，有种毛绒绒的感觉，而且吃起来牛肉干的筋性强，不易嚼软，而猪肉冒充的肉干，吃起来没筋性，有那种发懈的感觉，当然了，有人会说如果马肉冒充牛肉干呢？其实，在我们内蒙，马肉的价格与牛肉的价格所差无几，马肉冒充牛肉就没有意义了。

第二，牛肉干上多少会有些脂肪残留，牛肉的脂肪经过晾晒后，会有淡淡的膻味，而且油脂多少有些发黄，猪肉就不会这样，因为猪油怎么做都是白色的。

第三，真正的牛肉干，做法有两种，一种是自然晾干，还有一种就是碳火烤干，自然晾干的，基本都在六七成干左右，如果晾至太干了，牛肉干太硬了，成本也同样太高了，一般情况下，一斤鲜牛肉只能做三到四两牛肉干，每斤鲜牛肉的价格是35元，制作一斤牛肉干的成本要在100元左右，所以低于一百二三十元的牛肉干，就不好说了。还有一种是碳烤牛肉干，是把新鲜牛肉腌制后，用炭火直接烤干，这样的牛肉干成本也很高，但是味道挺好的。

买牛肉干，第一个是看价格，低于一百元的，就别考虑了，第二个是看牛肉干的形状，如果那种很短小的牛肉干，***的机会也很大，因为我们这里制作牛肉干，都是选用好牛肉，为了晾至方便，都是切成长条，没人会做成那种很短的小条的，但是猪肉的可以，所以嘛，外形也很重要的。

选牛肉干，最好在那些***肉店购买，价格不能图便宜，如果实在不放心的话，可以自己制作牛肉干，如果您不知道怎么制作牛肉干，可以关注我哦。我可以义务教您制作好吃的牛肉干。

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉的制作有着丰富的实战经验，下面我就分享下如何辨别牛肉干的真***，其实方法很简单！

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大多数人在购买牛肉干时，都会通过品尝的方法来鉴别牛肉干的真***，因为牛肉的膻味和牛肉味是具有较高辨识度的。

但是这样的方法却鉴别不出牛肉干的真***，因为现在市面上***的方法有太多了，完全可以用很多方法来将其它肉类食材制作出牛肉味，例如架一些牛肉精粉，就可以让不是牛肉的肉充满牛肉味。而牛肉的膻味则可以用牛油来实现。

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另外一般比较重口味的牛肉干，都会用很多重口味的料腌制过，所以肉的原味很难体现出来，这样就很难通过品尝的方式辨别牛肉干的真***了！

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零售不说了，说批发，低于90元/斤的，基本就是猪肉干了，连进口牛肉都不用了，就是用进口的便宜冻牛肉做，也不会批发价低于90元。

猪肉干一般批发价是50元/斤，大包装上就只写肉干，猪肉干冒充牛肉干的一般用猪里脊肉做，外形和口感对于外地人和很少吃的人来说，还好于真正的牛肉干，因为肉纤维比较牛肉更细，牛肉的肉纤维较粗，吃起来牙不好的人容易塞牙！

提到牛肉大家反应的第一个词就是贵，我们日常生活中经常吃的牛肉比较贵！当然贵也有他的道理。蛋白质比猪肉高一倍，但是脂肪和胆固醇却比猪肉低，所以市面上出现的牛肉可谓是鱼龙混杂，我们可能不容易分辨出真***。

牛肉干的由来，风干牛肉干，曾经是蒙古国的军粮，因为它便于携带，热量高，营养丰富，保质期长，当年成吉思汗横扫欧亚，牛肉干可谓是功不可没！现代工艺与传统风干相结合，我们吃的所吃的牛肉更加的好味！成为很多人的休闲必备食品！那么如何挑选牛肉干？

一看价格

好的牛肉干肯定不便宜，把牛肉做成干通常需要三斤牛肉最成一斤干，牛肉价格在30元左右一斤，折合成干，那就得在90左右一斤，所以说，我们选牛肉干一定要注意！很便宜的牛肉干可能会有混合肉加工制作的!

阿纳牧场风干牛肉干

此牛肉干，用的是30年前的工艺，古法秘制，正宗地道，无任何添加材料，用的是黄牛肉后腿，里脊肉，丝丝入味，越嚼越香，保证营养不流失的同时，还原牛肉本身应该有的味道！

二要看牛肉颜色闻味道

到此，以上就是小编对于包头牛筋真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于包头牛筋真空包装的1点解答对大家有用。