真空灭菌柜对哪里抽真空,真空灭菌柜对哪里抽真空有影响

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空灭菌柜对哪里抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空灭菌柜对哪里抽真空的解答，让我们一起看看吧。关于压力蒸汽灭菌器使用...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空灭菌柜对哪里抽真空的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空灭菌柜对哪里抽真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于压力蒸汽灭菌器使用场所描述？
2. 预真空式压力蒸汽灭菌器包括哪些？
3. 鲜玉米抽真空方法步骤？

关于压力蒸汽灭菌器使用场所描述？

压力蒸汽灭菌器的使用场所规定：压力蒸汽灭菌器有上排气式、预真空、快速压力蒸汽灭菌3种；无菌治疗巾包在121℃下排气式灭菌器中灭菌需要20分钟；预真空灭菌器的装载量不得超过柜室容积90%；放置待灭菌物品时，织物包放上层，较易灭菌的小包放在下层

预真空式压力蒸汽灭菌器包括哪些？

1、压力蒸汽灭菌器根据冷空气排放方式的不同，分为下排气式和预真空式二大类。下排气式压力蒸汽灭菌器也称重力置换式压力蒸汽灭菌器，其灭菌是利用重力置换的原理，使热蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气由下排气孔排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到灭菌。预真空压力蒸汽灭菌器的灭菌原理是利用机械抽真空的方法，使灭菌柜室内形成负压，蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌。根据抽真空次数的多寡，分为预真空和脉动真空二种，后者因多次抽真空，空气排除更彻底，效果更可靠。

2、压力蒸汽灭菌器可以使用外来的管道蒸汽，也可以使用与压力蒸汽灭菌器配套的电蒸汽锅炉随时生产蒸汽。一些小型的下排气式压力蒸汽灭菌器还可以通过电炉、煤气炉加热灭菌锅内的水并使之产生蒸汽达到灭菌目的。一般来说，外来管道蒸汽的汽源较充足，适于较大型的压力蒸汽灭菌器，电蒸汽锅炉单位时间产生的蒸汽量通常较小，需要较长的加热时间。

3、传统的压力蒸汽灭菌器为单门，随着人们对无菌操作的要求越来越严，双侧开门的压力蒸汽灭菌器越来越多，这类灭菌器特别适用于有清洁区、污染区之分的场所，专门处理由污染区进入清洁区的污染物品，医院、药厂的一些灭菌物品在生产过程中也常使用双门压力蒸汽灭菌器。

4、根据蒸汽管在灭菌锅内的位置有套层式、套管式之分，前者的蒸汽管在灭菌锅腔体外，是经典的方式，具有不占容积、便于灭菌物品排放和便于灭菌锅维护的特点。后者的蒸汽管在灭菌锅腔体内，具有加工较方便，传热面积广、加热更直接迅速的特点。

5、由于压力灭菌器的容积大小与灭菌效果和监测方法有关，标准化委员会将容积小于60升的压力蒸汽灭菌器归为小型压力蒸汽灭菌器。根据灭菌器的形状特性，还有立式、卧式、台式、移动式压力蒸汽灭菌器的区别。

6、普通的压力蒸汽灭菌器在设计时一般不考虑排出的冷空气对环境的污染，但处理有传染性的物品时需要对冷空气进行消毒处理，特别是生物安全实验室的压力蒸汽灭菌器在排气管道上都应该有冷空气消毒处理装置。

鲜玉米抽真空方法步骤？

（1）***收：一般鲜食玉米要求鲜棒无虫蛀、无病变籽粒，穗形整齐，无严重缺粒，最佳***收时期为授粉后22～26天，此时籽粒体积达到最大，胚乳糊状，粒顶将发硬，籽粒可掐出少许浆水。

（2）剥皮、去杂、分级整理：剥去苞叶，去除花丝、秃尖及虫蛀部分，按产品要求进行分级、整理。

（3）清洗：用清水洗净棒体，去除附着的花丝、杂质等。

（4） 蒸煮：沸水煮15～20分钟，或用蒸汽蒸40分钟，要求玉米棒完全熟透。

（5）冷却：一般***用风冷等自然冷却方式，最好不要用水冷，因为容易滋生杂菌。

玉米真空包装技术，就是将玉米放在真空袋中，通过真空包装机的使用，将袋中的空气抽除，形成真空，因为造成食品***的细菌大部分必须有氧气才能存活，在真空状态下，有氧菌的活动大大减少，从而达到保存食品保质期的目的。

一、工艺流程：

原料验收→剥皮→去杂→分级整理→清洗→蒸煮→冷却→沥干→真空包装→杀菌冷却→检查装箱→入库贮藏

二、技术要点：

到此，以上就是小编对于真空灭菌柜对哪里抽真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空灭菌柜对哪里抽真空的3点解答对大家有用。