凤凰血粑鸭真空包装,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤凰血粑鸭真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凤凰血粑鸭真空包装的解答，让我们一起看看吧。凤凰必买的四大特产？凤凰古城的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤凰血粑鸭真空包装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凤凰血粑鸭真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 凤凰必买的四大特产？
2. 凤凰古城的名品鸭是么名称？
3. 凤凰血粑鸭好吃吗？在凤凰古城哪个餐馆可以吃到正宗的？

凤凰必买的四大特产？

湘西腊肉也是我们湘菜的一部分,不管是过去,还是现在,甚至是未来,我们湘西人会一直保持制作自己特色的腊肉.

凤凰特产——姜糖***用祖传秘方和民间工艺精制而成,有驱寒散热,润肺暖胃,化痰止咳之功效,经济实惠,便于携带。

凤凰米酒，就是众多品种之一的糯米酒，当地人又叫做甜酒，这种酒度数不高，味道甜甜的，口味绵醇，不上头、不辣喉。

凤凰血粑鸭，是凤凰最著特色方域菜。血粑鸭子有鸭肉的鲜美，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓。

1、凤凰姜糖

  姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。

  2、湘西腊肉

  以湘西土猪入料：红薯（藤），土豆（苗），萝卜（菜），这是猪的主食，养殖在松桂坊原料基地的猪都是吃青草跟杂粮长大的，不喂饲料，纯生态优种土猪，卫生健康。

  3、湘西猕猴桃

  凤凰猕猴桃含有丰富的维生素和有机酸。具有结果丰，果实大，产量高，品质好，味甜美的特点。栽种三年后开始受益。

  4、湘西板栗

凤凰古城的名品鸭是么名称？

血粑鸭是湘西的名菜，也是凤凰古城的招牌美食。然而叫着血粑鸭的名字，菜里面却没有鸭子，而是将糯米浸泡到鸭血里，等鸭血凝固后蒸熟，就是血粑鸭了。血粑鸭的后续可以和鸭肉混炒，鸭肉配合糯米的软糯，十分可口。

血粑的制作

制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再上锅蒸熟，蒸好的血粑放凉后，切片或切块（随自己喜欢了），放到油锅中稍炸酥备用

鸭子的炒制

买的仔鸭在处理干净，大小以三斤多的鸭子为宜，处理完大概两斤左右，剁成大小合适的鸭块。干椒切段、鲜红椒切滚刀片、姜切片、葱打成葱结备用。锅子热油，先下鸭头、鸭掌和鸭舌，炸至焦黄后，再下其他鸭块一起爆炒，爆炒的时间不能太短，十分钟是需要的，炒的过程中加干椒和香叶、八角一起爆炒，炒至鸭块都有些变黄的时候，加盐、甜酱（必需是洪江甜酱）和老抽炒匀（我喜欢淡淡的甜酱味，所以还要另外加点老抽上色，如果喜欢甜酱味浓的就多加点甜酱，不用加老抽了）。加适量水，盖上锅盖小火焖几分钟，放血粑一起再焖几分钟，把血粑煮软即可。汤汁变浓的时候，放鲜红椒、仔姜一起翻炒片刻，最后放葱结，翻炒半分钟，淋香油出锅。

古城凤凰的血粑鸭是湘西名莱，同时也凤凰名菜，它是凤凰当地特有的麻鸭，血粑是由糯米和鸭血混合而成，晒干后作为血粑鸭主要配莱，麻鸭和血粑姜片淑交后厨炒制，形成色香浓，口感好的凤凰血粑鸭名菜，深受当地人喜爱，是招待客人的具有特色招牌莱。

凤凰血粑鸭好吃吗？在凤凰古城哪个餐馆可以吃到正宗的？

凤凰血粑鸭是湘西凤凰古城特色传统名菜之一。凤凰传说和镇竿阿牛这两个品牌在当地比较出名，都是老字号了，至于餐馆可以到“醉湘西”、新老城区交界的地方“俊子”、“大使”还有大使旁边一条巷子里面的“私家厨房”等几个餐馆试试，味道还是很正宗的。但千万不要在景区里的餐馆吃。

湘西的血耙鸭是当地的一大特色，说到特产一般饭店什么的做的都不够味，想吃正宗的还得去当地人家吃。这就好比你在网上买的湖南剁辣椒，不说吃了，看着和湖南同学发的照片都不一样，一点食欲都没有。

凤凰旅游可以住在农家，也可以在他们家吃，我12年去旅游吃过一次血耙鸭，味道不错。关键是很便宜，我记得当时是一般的家常菜25一个人，晚上吃了血耙鸭35一个人，和他们一起吃的。

血耙鸭的做法：

食材：鸭腿1只、鸭血耙150克、青红椒各100克、大葱20克、生姜蒜10克、盐1勺、糖1勺、老抽1勺、生抽1勺、黄酒2勺等。

步骤：

1.鸭腿洗净切块，青红椒切条，大葱切段，大蒜姜切片，鸭血耙切块备用。

2.锅内加水烧开，放入葱蒜姜，加入鸭腿块焯水。

3.热锅加油，6成热时加入鸭血耙，中火煎至表面发白盛出。

4.锅内留底油，加入葱姜蒜爆香，放入鸭块，翻炒2分钟，加入黄酒、生抽、老抽上色。

5.加入适量水、盐、糖大火烧开，然后转小火煮20分钟。

到此，以上就是小编对于凤凰血粑鸭真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤凰血粑鸭真空包装的3点解答对大家有用。