真空包装的年糕怎么炒,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的年糕怎么炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍真空包装的年糕怎么炒的解答，让我们一起看看吧。阿飞梭子蟹炒年糕的做法？年...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装的年糕怎么炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍真空包装的年糕怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿飞梭子蟹炒年糕的做法？
2. 年糕炒之前要泡吗？

阿飞梭子蟹炒年糕的做法？

1/6 梭子蟹，两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）

2/6 年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片（不要太厚）不要放水煮（年糕本身就熟的，遇热就软）

3/6 生姜切片，葱切小段，OK准备好了

4/6 起油锅，油稍微多点

5/6 油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅

6/6 炒来炒去，炒到快7.8分熟时（蟹壳基本上都变色），放年糕，炒几下，（可先把火转到小火）倒酱油（少许），倒入料酒（少许），放糖（少许），（转到大火）翻炒至颜色均匀，放盐（不要太咸）放味精，放葱，炒均匀即可下锅了

1/21 准备好葱和生姜。



2/21 生姜切成丝。



3/21 年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。



4/21 水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右。



5/21 把年糕拿出。



年糕炒之前要泡吗？

不需要。 年糕一般是在制作好之后浸泡，主要是为了防止其水分挥发而出现干裂的情况，如果购买的是真空包装的年糕，那么在食用之前是不需要拆开包装保存的，直接置于真空中保存即可，等到需要食用的时候再将其拆开，可直接用来烹饪。

如果真空包装的年糕拆开之后没有吃完，那么剩下的年糕也可以放在水中浸泡保存，这样可以适当延长年糕的保质时间。

到此，以上就是小编对于真空包装的年糕怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装的年糕怎么炒的2点解答对大家有用。