藕片抽真空,莲藕抽真空能保存多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕片抽真空的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕片抽真空的解答，让我们一起看看吧。藕片真空包装为什么容易胀袋？真空包装的莲藕属于...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕片抽真空的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕片抽真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕片真空包装为什么容易胀袋？
2. 真空包装的莲藕属于绿通吗？
3. 蜜汁莲藕怎么保存？
4. 袋装的藕片算绿通吗？

藕片真空包装为什么容易胀袋？

1.食品自身的原因,如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等,在微量氧气或高湿度环境下,微生物繁殖,易导致发霉、霉变、涨袋的问题。

2.质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部,促进微生物繁殖,导致食品发霉、霉变、涨袋。

主要原因是被包装食品发生变质了，因为被包装食品发生变质产生气体，所以涨袋，业界称为鼓包或涨包。这也说明了，您的袋子没有破损，否则变质了也不会发生涨包，主要还是食品在包装前后没有进行足够的杀菌。

藕片真空包装容易胀袋的原因主要有以下几点。
首先，藕片在真空包装过程中被抽出空气，包装袋内的压力较低。
然而，藕片中含有一定的水分和气体，在包装过程中，水分会蒸发产生水蒸气，而气体也会逸出。
这导致包装袋内的气体压力增加，从而导致包装袋膨胀。
其次，藕片在包装过程中可能存在微小的孔隙或不完全封闭的情况，这些孔隙和缺陷可能会使包装袋内部的气体逸出受阻，导致气体在包装袋内部积聚，进一步造成包装袋的胀袋现象。
此外，藕片在包装后可能会经历温度变化或外界力的作用，例如运输过程中的震动、受热或受冷等，这些因素也会导致包装袋内部气体的体积变化，从而引发胀袋现象。
综上所述，藕片真空包装容易胀袋的原因主要是由于藕片中的水分和气体的蒸发及包装袋内部的密封不完全等因素所致。

真空包装的莲藕属于绿通吗？

不属于，莲藕才行，但是可以混装不超过20%的非目录的其他农产品。绿色通道货物《目录》中对农产品的深加工产品(指按照不同的部位进行分解、去皮、去核、干制、腌制、糖制、密封包装、真空包装或冷冻、速冻产品以及改变原来产品化学性状加工处理和花、草、苗、木等不属于鲜活农产品范围。

蜜汁莲藕怎么保存？

做好的蜜汁莲藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存就可以了。

保鲜层在这个季节大概在72小时,冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以维持好久。真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，但常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝，例如，超市的真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，所以，延长保质期。

袋装的藕片算绿通吗？

不属于，莲藕才行，但是可以混装不超过20%的非目录的其他农产品。绿色通道货物《目录》中对农产品的深加工产品(指按照不同的部位进行分解、去皮、去核、干制、腌制、糖制、密封包装、真空包装或冷冻、速冻产品以及改变原来产品化学性状加工处理和花、草、苗、木等不属于鲜活农产品范围。

到此，以上就是小编对于藕片抽真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕片抽真空的4点解答对大家有用。