真空包装卤鸡蛋,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。为什么包装很紧的卤鸡蛋要两块？卤蛋怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真空包装卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍真空包装卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么包装很紧的卤鸡蛋要两块？
2. 卤蛋怎么做放的久长？
3. 乌龙蛋是什么？

为什么包装很紧的卤鸡蛋要两块？

有人问，一个茶叶蛋一块钱或者一块五，还是新鲜热乎的，一个真空包装卤鸡蛋居然要两块钱，鸡蛋还那么小，这么贵谁会买。

其实这里卖的茶叶蛋和卤鸡蛋是有区别的，茶叶蛋属于一日三餐的东西，是需要靠量大价低来吸引顾客的，但是卤鸡蛋是可以长期保存的即食食品，它的卖点是长期保存和即食，二者侧重的点是不一样的。

真空包装卤鸡蛋还有一个人工成本，技术成本，运输成本在里面，扣除这些成本，在把利润加上，价格贵一点也就理所当然了。

所以说，一个鸡蛋五毛钱，变成茶叶蛋一块钱，变成一个方便携带、长期不坏、开袋即食的卤鸡蛋，我就卖两块钱，因为我就值这个价。

卤蛋怎么做放的久长？

卤蛋夏季保存的时间是夏季是两天左右。冬季三到5天不等，不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。

如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装能保存一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。

有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行，每次吃一定要加热消毒就好啦。

制法: 将鸡蛋洗净，放入锅子中，用水盖过，加入1小匙盐，先用大火煮滚。

再转成小火煮10分钟至熟。捞出后用冷水冲凉，剥去蛋壳。

再放入煮滚的卤汁中，用小火卤约20分钟。

熄火后再焖10分钟，食用前切半即可。

1、室内温度：如果室内的温度比较低的话，则可以把卤蛋放在阴凉通风的地方存放，这样也可以使卤蛋存储比较长的时间不变质，不过还是应该尽快食用，因为卤蛋放久了会产生一些对人体健康有害的成分哦。

2、真空包装袋：如果你想要延长卤蛋的保质期，那么可以买那种真空包装袋来装裹卤蛋，这样能够隔绝空气中的氧气或细菌进入卤蛋内部，从而加快卤蛋的变质速度。

3、冰箱冷冻：还可以把卤蛋放在冰箱的冷冻柜中存储，冰箱的温度比较低，细菌不容易存活下来，从而能够延长卤蛋的保质期，但是口感肯定会有所下降的啦。

乌龙蛋是什么？

人们日常生活中经常食用的五香茶叶蛋是我国传统的风味小吃，家庭可以做，小摊贩也可以做，传统的五香茶叶蛋制作方法比较简单，将煮熟的鸡蛋敲裂后，加入盐、茶叶、酱油、茴香，用文火烧煮一小时左右，待蛋壳呈茶棕色即可，食时再稍蘸一点卤汁，传统的五香茶叶蛋因有蛋壳，香卤不容易浸透蛋白蛋黄，口味内外不一，且卤汁淋淋，食用不方便。现今市场上，有一种去壳真空包装的香蛋，这种香蛋很硬，有人戏称为铁蛋，因其色泽乌黑，也有人称其为乌龙蛋，总的不足是口感太硬、色泽太沉，并有浓浓的中药味，影响了消费者的食欲。

到此，以上就是小编对于真空包装卤鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于真空包装卤鸡蛋的3点解答对大家有用。