油豆腐真空包装,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆腐真空包装的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油豆腐真空包装的解答，让我们一起看看吧。新鲜豆腐怎么保存？鸭血粉丝汤的家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆腐真空包装的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油豆腐真空包装的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜豆腐怎么保存？
2. 鸭血粉丝汤的家常做法第一名厨？

新鲜豆腐怎么保存？

1、首先准备一盆温水，加入适量的食盐，盐可以多加一点。

2、把水搅拌均匀，然后把豆腐放入水中，注意盐水的理要没过豆腐哟，如果豆腐太大，最好切成小块来保存

3、这种方法保存豆腐可以说是时间最久的，一般保存一个星期豆腐都不会有变质，豆腐还跟刚买时一样新鲜，无任何异味。

没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。 

再介绍几种方法 豆腐保存的一些小方法 豆腐： 

①将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日 

②用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸 

③豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉 食物变质都是由于细菌的侵入豆腐变酸是因为附着在豆腐上的细菌产生了酸性排泄物 将买来的豆腐装入搪瓷杯等耐冷热容器内，用开水浸泡1分钟左右，以杀灭附在豆腐表面及容器壁上的细菌，接着倒掉浸泡的水，重新加入开水或高温热水，充满容器后将容器密封，然后用冷水急速均匀冷却容器，使容器内成真空状态，这样能使豆腐数日不变酸。

注意，如发现容器已有漏气现象，应立即打开查看。还可将豆腐泡在泡菜里，这样放四五个月，豆腐也不会变质，而且味道可口。注意不要让泡菜发霉。夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)，等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水以浸没豆腐就行。这样，可使豆腐保持7个星期不变味。

新鲜豆腐要想保存，如果是冬天，就用个大碗装点清水，把豆腐放进去泡到，放个一天一夜不会坏的，如果是天气热，就要用大碗装水泡起，放到电冰箱冷藏室里面，豆腐容易酸，放电冰箱里面也只能放一天。

鸭血粉丝汤的家常做法第一名厨？

1.准备食材，鸭血买的真空包装的，切成小块，豆腐泡买的小块的，如果大的就一切两半，切少许葱花和两片姜，如果是细汤粉直接煮就可以，粗的粉条要提前泡软。

2.加热炒锅倒少许油，葱姜炝锅。

3.多倒些清水，因为粉丝比较吸水，把浓汤宝放到锅里。

4.汤烧开后放入鸭血和豆腐泡煮三分钟。

5.再把粉丝放到锅里用筷子搅散。

6.待粉丝煮熟后（大概三分钟，根据粉丝的耐煮程度调整时间，放入一汤匙陈醋，一小勺盐，少许白胡椒粉和一汤匙辣椒油，如果不吃辣可以不放，以上调料也根据自己品味调整。

7.出锅后加入榨菜和香菜就可以了，如果喜欢吃鸭肠和鸭肝也可以准备一些放里。

1.油豆腐切半，鸭血切成小块，葱姜切好，粉丝泡发；

2.锅内烧水，鸭血焯水捞出洗净；

3.锅内烧油，放入葱姜炒香，加水、鸭血，小火煮，再加入油豆腐和粉丝，加盐、鸡粉、胡椒粉调味；

4.出锅时淋香油，撒点香菜做点缀。

1，准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。

2.食材准备好了就是教大家做法了，把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

3，帮捆粉丝的线去掉，将粉丝剪断。

4，锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。

5，捞出放入碗中，摆散开。

6，锅里放入黄豆芽，鸭胗，鸭血，煮熟。

7，捞出，放粉丝上面。

8，另起锅，倒入老鸭汤。

9，放入豆腐泡，榨菜，酸豆角煮沸。

10，将豆腐泡摆在鸭血上面，在倒入锅中的汤和食材。

到此，以上就是小编对于油豆腐真空包装的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆腐真空包装的2点解答对大家有用。