粉条真空包装机,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条真空包装机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉条真空包装机的解答，让我们一起看看吧。粉条的由来什么样的？焖子保质期多少天？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条真空包装机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉条真空包装机的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉条的由来什么样的？
2. 焖子保质期多少天？

粉条的由来什么样的？

粉条，是指丝经达到一定标准，称之为粉条。

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，***或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。现在真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。

粉丝的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。粉丝是选用优质的淀粉为主要原料，结合传统工艺的基础上，***取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。

而利用淀粉加工粉丝，在我国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：“碾绽绿珠”，形象的描述了绿豆粉丝的制作方法。

民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在的先进的工艺和优异的品质。

《辞源》列有粉丝条目，解释说：“亦称‘粉条’、‘线粉’。淀粉制品之一。淀粉来源以直链淀粉含量较多的豆类为主，如绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆、小豆等，其中以绿豆淀粉的制品最佳。也可用山芋、玉米等为原料。

一般将原料经过浸泡、磨浆、提粉、打糊、漏粉、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、挂晒等加工步骤制成。

焖子保质期多少天？

2天或2天以上。焖子存放的环境不同，存储的时间也会不一样。

焖子放在常温保存，所处的环境温度比较低，可以存放2天左右的时间。焖子用保鲜膜或食品袋包好，放在冰箱冷藏存放，可以保存2天以上。

2-3天

一般适宜是2~3天应该是没有问题的，如果冷藏的时间长了会出现一些霉斑，表面开始迅速变质如果是这类焖子的话，建议立马扔掉，因为里面的细菌有很多，所以孟子尽量食用，不宜放入冰箱冷藏过久。

2至3天

1.

焖子应该放冰箱里进行冷藏保存。 把制作好的焖子用保鲜膜进行包裹，然后放进冰箱的保鲜室里面进行冷藏保存，一般可以保存2至3天的时间。

2.

焖子如果进行冷冻保存的话，刚拿出来的时候需要解冻，一旦化开就会承水状，要想食用的话必须凝固，化开再凝固可能就会变质，而且口感也会变差。

冬天可以保存4到5天，夏天马上就坏，想不坏就放冰箱里，因为真空包装的食品虽然切断了维生物菌所需要的氧气，但是还有一种厌氧菌，没有氧气了它反而繁殖的更快了。

单纯的真空包装达不到理想的常温保存，要想常温保存必须高温灭菌。如果杀菌之后可以放置一年甚至更长的时间。

到此，以上就是小编对于粉条真空包装机的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉条真空包装机的2点解答对大家有用。